Snot, snot og snot

Jeg er blevet snotforkølet. Sådan rigtig forkølet, hvor hovedet føles tungt, næsen er tyk og løber osv. Det har faktisk også sat sig på ørerne, hvilket jeg ellers aldrig er ‘plaget’ af.

As hoste er på retur, så hun har ikke krævet helt så meget de sidste par nætter. Til gengæld har lille E sovet rigtig uroligt, så jeg har ammet mange gange. Dvs. jeg nu er på fem nætter i streg med rodet søvn. Forstår godt, at den slags bruges som tortur 😉

I en verden hvor jeg ikke var mor, havde jeg nok tilbragt dagen i sengen eller på sofaen. Men sådan ser min verden jo ikke ud. I stedet har jeg både været i Bilka med A og alene med begge børn nogle timer. Nu sover A forhåbentligt snart, og så vil jeg snart trille i seng med lille E. Håber virkelig at han kan sove, men desværre løber snottet også ud af hans lille næse. Resultatet af det har været kortere lure i dag, samt en mere pjevset fyr.

I morgen skal vi helst havde det bedre, for der går turen til Randers Regnskov med svigermor.  Det er hendes fødselsdagsgave, kombineret med en firmaevent, så billetterne er købt og betalt. Men vi krydser fingre for, at vi er ovenpå, og et par timer i 23 grader med høj luftfugtighed er godt til os.

Godnat fra Fru Snot

Rodet søvn – velkommen som mor

Kender I det med rodet søvn? Jeg vil ikke brokke mig, for jeg synes egentlig, at det går fint, men nattesøvnen er alligevel lidt mere forstyrret med to børn istedet for kun et.

Natten til tirsdag sov lille E rigtig fint. Han blev kun ammet en gang. Til gengæld hostede, klynkede og smågræd A flere gange i løbet af natten, så jeg var inde ved hende fem gange. Ingen af gangene var hun vågen, så jeg kunne trisse tilbage i seng. E vågnede kl. 6, så selvom jeg nok sov kl. 21.30, så var det en nat med meget rodet søvn.

Næste nat tænkte jeg, at nu skulle der soves. Jeg puttede både mig og lille E kl. 21. Alt gik godt. Der blev ammet en gang og der var ro hos A. Men bum… Kl. 4 vågnede jeg, og lå så og “stressede” over mit travle barselsliv. Flot! Så endnu en nat med rodet søvn.

Denne nat var lille E igen eksemplarisk. Til gengæld var jeg inde ved A flere gange. Og fra kl. 5 blev der hostet og spruttet så meget inde ved hende, at det holdt mig vågen en times tid. Heldigvis sov begge børn til kl 7, så jeg nåede lige en times søvn mere 🙂

Heldigvis er jeg A-menneske, så jeg er god til at komme i seng i god tid. Det tror jeg redder mig rigtig tit.

Om at “vende tilbage” til Blogland

Som jeg skrev i mit tidligere indlæg, så har jeg haft en selvvalgt pause fra Blogland. Det var ikke kun fra min egen blog, men også fra at læse andre blogs. Nu er jeg så tilbage i Blogland.

Jeg følger på blogs på Bloglovin’ app’en, og jeg må sige, at jeg har lavet en kraftig sortering i hvilke blogs jeg følger. Jeg har fjernet en del af de professionelle bloggere, hvor jeg synes, at der er for mange reklamer – men tro mig, jeg har også beholdt nogle 🙂

Nu hvor jeg er lidt igang igen, kan jeg med det samme se, hvad jeg især har savnet i blogland. De små søde historier, ja, men opskrifter! Wow hvor bliver jeg bare inspireret af de mange forskellige bloggere og deres opskrifter. Og jeg havde faktisk gemt flere indlæg med opskrifter, som jeg aldrig havde fået testet – så nu er jeg igang igen. Pt. står der fransk nougat og størkner. Det havde jeg ikke så meget held med sidst, men det får et forsøg igen. Og som I kunne se i madplanen for uge 3, så har jeg testet både spinatvafler med laks og karameliseret kål med oksekød. Begge retter skal bestemt laves igen! Det næste på min liste er små “kikse-kager” med kondenseret mælk. Kan næsten ikke vente, til jeg har fået handlet 🙂

Så velkommen tilbage til Blogland – og madland til mig.

<3

Spinatbrød – en opskrift

For et par uger siden testede jeg spinatvafler, hvilket jeg ellers har været noget kritisk over for – men er du gal, det var lækkert 🙂

Men resultatet var, at jeg havde en hel del spinat til overs, og da vi var i sommerhus, havde jeg ikke mulighed for at fryse det ned. I stedet fik jeg lavet et lækkert spinatbrød, der bestemt er et lækkert madbrød.

Opskriften har I her:

  • 1 pk gær
  • 6 dl vand
  • 2 tsk salt
  • 900 g mel
  • 400 g frossen spinat (optøet)

Bland først ½ pk gær med 3½ dl vand og 1 tsk salt. Når gæren er opløst røres dejen på en røremaskine med mel til den har en god konsistens, der ikke klistrer. Som jeg har nævnt før, rører jeg altid gærdej i ca. 10. minutter. Dejen stilles til hævning under et viskestykke.

I en anden skål blandes så de resterende ingredienser: ½ pk gær, 2½ dl vand, 1 tsk salt, spinat og mel. Denne dej røres 10 min. og stilles også til hævning.

Når begge deje har hævet ca. 1 time, rulles først den hvide dej ud. Jeg rullede den ud til samme størrelse som en bageplade. Den grønne dej rulles ud i samme størrelse, og placeres ovenpå den hvide dej. Dernæst rulles de to deje sammen som en roulade. Del “rouladen” i to (jeg lavede et kæmpe brød – og det var ret voldsomt både i ovnen, og få spist og til fryser…). Lad de to brød hæve ca. ½ time. Husk at snitte brødene.

Tænd ovnen på 250 grader og bag brødene 10 min nederst i ovnen. Skru herefter ned til 200 grader og bag brødene yderligere 25 min.

Velbekomme to lækre spinatbrød 🙂

IMG_0389

IMG_0393

Spinatbrød

 

Madplan uge 3

Jeg har lavet en madplan for den kommende uge inkl. denne weekend, hvor vi nyder kulden fra mine forældres sommerhus…

Wokret med kylling
Wokret med kylling

Hej og øh…

Hej…

Øh ja bare hej… Mon der overhovedet er nogen, der opdager, hvis jeg laver et nyt indlæg? Det er næsten 10 måneder siden mit sidste indlæg, og meget er sket og en del er ved det samme…

For 10 måneder siden (og mere) havde jeg en blog. Jeg var ambitiøs omkring antallet af indlæg, antal besøgende på siden osv. Det krævede arbejde, opfindsomhed og energi. Det tog nok lidt overhånd for mig, og da jeg blev gravid mistede jeg energien og lysten til at drive min blog. Jeg lukkede ned uden at sige “farvel”. Det beklager jeg, men jeg vidste ikke, om det ville blive farvel…

Da mit domæne i september skulle fornyes, var jeg meget i tvivl. Jeg valgte at betale for et år mere. Måske ikke for at drive blog – eller jo måske?! Men i lige så høj grad for at bevare mit univers, og måske udvikle det til noget helt andet.

Min blog havde en Facebook-side, som står urørt hen, mens bloggens Instagram jævnligt er i brug. Nu som en privat profil for mig. Ja for bloggen var jo “anonym” i et vist omfang. Det er slut nu. Hej jeg hedder Marie, er 32 år, gift med Joachim og mor til Anna på 4 år og Emil på 2½ måned. Jeg har barsel, og i dag midt i bollebagningen fik jeg lyst til at skrive dette indlæg… Så here we go. Mon jeg tør trykke udgiv? Mon nogen læser det? I bund og grund er jeg nok ligeglad 🙂

God dag til jer alle – Marie <3

image