Alle indlæg af Krøltoppen

Pastatærte – en opskrift

Lad mig præsentere en nem og familievenlig pastaret 🙂

Flere har efterspurgt opskriften på pastatærte, så here it goes… Det er en gammel sag fra en af min mors kogebøger som jeg gennem årene har tilpasset min egen smag og det generelle indhold i mit køleskab.

Pastatærte (3-4 personer)

  • 150 g pasta
  • 1 løg
  • 200 g grønsager. Forslag 1 gulerod + 100 g bønner eller 1 gulerod + 1 porre. Peberfrugt er også ok, men mere “vandet”.
  • 1 spsk olie
  • 200 g røget medister
  • 1 dl vand
  • 1 tsk timian
  • Peber

Ostefyld:

  • 100 g revet ost (Evt. lad halvdelen være feta/hytteost)
  • 2 æg
  • 2 dl mælk

Kog pastaen. Snit løget, skræl og skær grønsagerne. Skær medisteren i terninger.

Svits grøntsagerne i olie og tilsæt vand, medister, timian og peber. Lad det snurre under låg i 5 min

Bland ost, æg og mælk til ostefyldet.

Fordel pastaen i et tærtefad. Fordel grønsagsblandingen over og slut af med osteblandingen. Bages i ovnen i 30 min v. 200˚

image

Nogen af jer har måske opdaget det…

Der kom ingen Hit og shit i går – for jeg var ude og føjte…

Havde den hyggeligste aften i selskab med min mor, mine søstre og Tina Dickow. Vi mødtes hos min søster til tapas og rødvin. Min mor havde simpelthen det lækreste fad med tapas med (og jeg glemte at tage et billede). Og efter en gang hygge gik turen til Hermansens i Tivoli Friheden.

Christian Hjelm sørgede for opvarmning. Hyggelig fætter. Og så gik Tina endelig på. Jamen hun er så dejlig, og jeg bliver i så godt humør af at høre hende synge – nærmest selv de melankolske sange. Hun formår nærmest at få os alle sammen til at føle os som hendes venner.

Det var en skøn aften, men klokken var over 23.30 før mit hoved ramte puden.

Og nu går arbejdsdagen igang – god dag til jer.

image

image

Opstød #6 Telefonsælgere…

Goddag, må jeg lige forstyrre et øjeblik?

Øh nej tak – og sikke et åndssvagt spørgsmål. Ved dit opkald har du allerede forstyrret mig…

Jeg er ikke særlig god til telefonsælgere. Den flinke pige i mig lytter alt for ofte til hele deres salgstale, selvom jeg godt ved, at jeg ikke køber noget. Og når jeg endelig siger nej tak, så er det ofte lidt “vagt”, så de enten kan køre videre med deres salgstale – eller måske endda få lov til at ringe igen om en måneds tid, så jeg lige har tid til at overveje, om jeg ikke skal have et medlemsskab af dit eller dat.

Den anden aften ringede Kræftens Bekæmpelse. De ringede faktisk ikke fra ukendt nummer, så jeg “kom til” at tage telefonen. Og ja jeg synes da, at kræft er en frygtelig sygdom – og ja jeg vil gerne støtte, men men men… Der er så meget, man kan støtte. Både hele året og ved forskellige lejligheder. Ví har et fadderbarn (kommer der også et indlæg om på et tidspunkt), som vi betaler til hver måned. Jeg betaler et årligt bidrag til Ingeniører uden grænser, og når vi har mulighed for det, deltager vi som frivillige til landsindsamlingen for Dansk Flygtningehjælp (se her). Og så plejer vi da også at donere lidt, når der er diverse indsamlingskampagner/shows. Så det blev et nej tak her fra til flere faste donationer.

Hvordan har I det med telefonsælgere? Nogen gode tips til at slippe af med dem (på en ordentlig måde)?

Mit natbord med et boligmagasin jeg IKKE får læst - og derfor IKKE er interesseret i at abonnere på...
Mit natbord med et boligmagasin jeg IKKE får læst – og derfor IKKE er interesseret i at abonnere på…

Dagens hit og shit # 36

Nøøøj jeg var langt væk, da vækkeuret ringede i morges – havde også kun sovet 8½ time – og var igang med den vildeste drøm…

Hit:

  • Lillepigen er nyklippet (ååh hvad en mor ikke ser som et hit – beklager…)
  • Blomster i haven sidst i november
  • 1 måned til juleaften

Shit:

  • At vågne op i en drøm – og faktisk være småsvimmel og ør et godt stykke op af formiddagen
  • Der er en måned til jul, og min mave er ligeså oppustet, som hvis jeg havde holdt ædegilde i en hel måned… Tør slet ikke gå på vægten. Overvejer at begynde på det der motion – og på at sige nej tak… Men pt. siger jeg ja tak, kører bil og arbejder i stedet for at motionere…

OBS husk at rabatkoden til hårprodukter kun gælder til tirsdag middag.

Blomster i haven en måned før jul...
Blomster i haven en måned før jul…
Smuk novemberhimmel
Smuk novemberhimmel

Lidt mere jul…

Et besøg ved en kæmpe julemand og i nissernes halmhytte…

Lørdag besøgte Lillepigen og jeg julestuen Topkær lidt uden for Aarhus. Den kan faktisk følges i en tv2-serie her de næste par uger, men det var nu ikke derfor, at vi var på besøg. Lillepigen ville gerne se, hvor nisserne boede, og jeg skulle se om jeg kunne finde et par små gaver.

image

Det var et hyggeligt visit, men de åbner først rigtigt op med salg af æbleskiver næste weekend. Der var dog stadig mulighed for at lave bål, hvor man kunne lave skumfiduser og popcorn. Der var ingen, der havde tændt bål, så det kastede vi os ikke lige ud i.

Vi fik dog besøgt den hyggelige butik, hvor der bor nisser på loftet. Her fik vi købt et par småting.

image

Og så var vi i en lille halmhytte og se nogle nisser.

image

Og til sidste gik vi ud i juletræsplantagen og så den 8 m høje julemand.

image

Mon ikke vi kommer igen, når juletræet skal fældes? 🙂

Hvad du ønsker, skal du få… #1

Kan du ikke lige sende mig din ønskeseddel – den sætning har vi vidst allesammen sagt eller hørt den sidste tid. Og hvis Ikke, så kommer vi til det.

Jeg er en af den slags mennesker, der altid har en ønskeseddel liggende på pc’en, så jeg løbende kan fylde ønsker på. Det er altid rart, når vi når til denne tid på året, hvor der skal leveres ønskesedler. Jeg har nemlig også fødselsdag i december, så der skal helst være mere end tre ønsker på listen.

Min liste i år er sådan ok lang, så her er lige ti punkter fra listen:

  1. Lysholdere til juletræ (fedt ønske eller noget – men vi mangler…)
  2. Bog: Den Grænseløse af Jussi Adler Olsen
  3. Blush
  4. Voksdug
  5. Pung, sort – a la denne her fra DKNY (min pung har mistet en lås, så der ikke kan være mønter i den…)
  6. Natkjole så jeg kan være lidt anstændig, når jeg render oppe om natten…
  7. Låg til Magrethe skåle fra Rösti
  8. Wall sticker til entre fra f.eks. “I vores hjem” eller “Husregler
  9. Sengetøj til både Manden og jeg
  10. Olie til håret fra Macadamia

I kan få ti andre ønsker en anden dag 🙂

Min ødelagte pung
Min ødelagte pung

 

Jeg har en skål, men mangler et låg...
Jeg har en skål, men mangler et låg…
Bogstakken kan vel altid vokse lidt...
Bogstakken kan vel altid vokse lidt…

Indlægget er ikke sponsoreret eller indeholder affiliate links.

Dagens hit og shit #35

Gaaab hvor er jeg søndagstræt…

Hit:

  • Fik lavet Lillepigens pakkekalender i går. Nu er 24 gaver pakket ind og hængt på kalenderen, så den er klar til at blive hængt op.
  • At få både is og kage på en søndag 🙂

Shit:

  • En tur i Bilka den dag, hvor der er 30 % rabat på legetøj og dankortsystemet er nede = mange mennesker og lange køer…
  • At Lillepigen allerede nu har indsamlet 5 papirjulekalendere, 1 chokoladejulekalender samt en pakkekalender… Det er for meget, tænker jeg…
Et udpluk af Lillepigens julekalendere...
Et udpluk af Lillepigens julekalendere…

Dagens hit og shit #34

Dagen derpå tempo og julehygge.

Hit:

  • Pebernødder… Vi har bagt pebernødder og er nu i endnu mere julestemning!
  • Har ingen tømmermænd – drak også litervis af vand i går…

Shit:

  • At Lillepigen ikke vil sove til middag i dag, når jeg er træt efter julefrokost.
  • At jeg ikke lige kunne finde ro, da Manden “bevilligede” mig en times lur…

image

image

Madplan uge 48

Nem mad, let at lave…

Hermed næste uges madplan for en uge, hvor der (igen) skal ske mange ting. Og hvor madmor (mig) ikke har så meget tid til madlavning.

image

  • Søn: Frikadelleburgere. Vi skal til frokost/middag hos Farfar, så det skal være nem aftensmad – og så er det jo heldigt, at der både er burgerboller og frikadeller i fryseren.
  • Man: Pastatærte
  • Tir: Rugbrød/Toast. Gymnastikdag og Lillepigen er alene hjemme med Manden.
  • Ons: Take-away. Nemt, da vi skal til fødselsdagseftermiddagskage ved en af Lillepigens venner (3 år!)
  • Tor: Spaghetti med pølser. Mandens hofret. Igen er Lillepigen og Manden alene hjemme.
  • Fre: Hakkebøf med ris. En nem ret, da vi har afsked i dagplejen, og sikkert kommer lidt sent hjem.
  • Lør: Hotdogs. Igen en nem ret, da vi har tre hold venner med børn til juleklip om eftermiddagen.
  • Søn: Boller i karry.

Dagen derpå…

Tilbageblik på en skøn julefrokost…

Jeg var til den hyggeligste, skønneste og fremragende julefrokost fredag aften. Og når det er sagt, skal jeg indrømme, at jeg ikke fik taget et eneste billede til bloggen 🙁 Ups… Men jeg har taget et billede af min morgenmad dagen derpå…

Julefrokosten var en firmajulefrokost, og vi var samlet ca. 400 mennesker i Centralværkstedet i Aarhus C. Da vi ankom blev vi budt velkommen og budt på et glas champagne. Den store sal var dækket op med runde 10 personers borde, hvorpå der stod en juleøl ved hver kuvert, 2 flasker hvidvin, 2 flasker rødvin og to kander øl. Der var fri vin, øl og sodavand hele aftenen, og tjenerne var flinke til at fylde vores ølkander op.

Vi startede med sild, der allerede stod på bordene – og dernæst var der en forretsbuffet. Jeg er ikke særlig pjattet med julemad, så I kan tro jeg guffede af forretten, som bestod af:

  • Laksemousse
  • Tun tatar
  • Roastbeef
  • Salat

Da vi nåede til hovedretten, var jeg heldigvis mæt, så jeg kunne nøjes med en frikadelle og et stykke kalvefilet. Man kunne nu vælge imellem:

  • Kalvefilet stegt 6 timer ved 68 grader
  • Frikadeller
  • Flæskesteg
  • Andesteg
  • Brun sovs
  • Rødkål
  • Hvide kartofler
  • Brune kartofler

Og så til endnu et højdepunkt! Dessert:

  • Ris a la mande
  • Ostebord
  • Læææækker, cremet, tung og skøøøn chokoladekage.

Efter spisning blev der spillet op til dans. Og jeg hyggede mig bare rigtig meget med alle mine skønne kolleger.

Skal lige fortælle, at dametoilettet var udstyret med en kurv med to slags parfume, renseservietter, vatpinde, håndcreme osv. Lidt hyggeligt, selvom jeg nu slet ikke brugte noget af det…

Jeg var i seng kl. 2 og efter en urolig nat vågnede jeg rigtigt kl. 9 i morges. Jeg sover altid vanvittig dårligt, når jeg har fået alkohol. Jeg drømmer altid, at jeg ikke er kommet hjem fra festen – det er noget værre rod.

Min morgenmad (som jeg jo har et  billede af) bestod af bolle med rød salami og trylledrik (nesquick 🙂 )

image