Kategoriarkiv: – Kærlighed

Blandede guldkorn

For første gang i bloggens historie, er der denne gang guldkorn med fra mindstemanden. Godt nok er han ikke fyldt 2 år endnu, men han snakker som et vandfald!


E er med mig på toilettet nede hos mine forældre. Han peger på mig og siger: Mor har tissekone.

Herefter peger han på sig selv og siger: E har tissemand.

Mig: Det er rigtigt. Ved du hvad mormor har? (Skal jo lige teste hans forståelse for køn).

E: Mormor har tøj på!

(Bum! Han tænkte sikkert: hvor skulle jeg vide det fra, hun har altid tøj på…)


A er begyndt at bruge ordet ’sjældent’. En dag siger hun til mig: Mor, der er virkelig sjældent, at man ser en enhjørning, der laver lort!

(Øh ja! Jeg har ikke en gang set en enhjørning, der ikke lavede lort…)


Hørt under putningen:

A: Mor jeg er så doven, at jeg ikke kan sove 😉


I vores sommerferie kørte vi til Skagen en dag. Vi havde fortalt børnene, at det var toppen af Danmark. Da vi ankom til selve Grenen blev min datter slemt skuffet og udbrød: Det her kan da ikke være toppen af Danmark! Der er jo ikke en gang en bakke 😕

Da jeg var barn #8

Skal vi lige runde fritidsjobs? Da jeg var barn:

Var mit første job, som avisuddeler i 3 uger i en sommerferie. Det var en lang rute, og søndagsaviserne var så tykke, at min far måtte med rundt. Men jeg tjente penge, og måtte have oprettet en bankbog.

Delte jeg efterfølgende en reklamerute med en veninde. Der skulle deles reklamer ud to gange om ugen. Det var hyggeligt at være to, men fordi vi var to, følte jeg aldrig rigtigt, at udbyttet stod mål med indsatsen.

Herefter begyndte jeg at passe børn. Altså mine søskende havde jeg tjent lidt på at passe før, men det tæller ikke rigtigt. Jeg har nok været barnepige ved 3-5 familier, men særligt en familie var jeg hos i mange år.

De sidste 2 eller 3 år i folkeskolen havde jeg forårsjob på et gartneri. Cykelturen derud var lang og hård, men vi arbejdede på akkord og pengene var gode. Hver fredag fik vi løn udbetalt kontant (det var ikke sort), og jeg følte mig SÅ rig. Det var fedt.

I gymnasiet passede jeg stadig børn ind i mellem. Og så fik jeg job som opvasker på en italiensk restaurant. Det var et hyggeligt sted, og jeg avancerede til tjener. En dejlig tid med utrolig meget pizza hver uge. Og Cocio. Ahh.

Den første sommer, mens jeg studerede på uni, var jeg afløser på et plejehjem ‘derhjemme’. Der var en solid og meget bakket cykeltur på 9 km hver vej. Så den sommer tjente jeg kassen og tog ikke på, på trods af is og kage hver dag. Jeg var forøvrigt så ‘god’, at flere foreslog mig en karriere i plejen. 🙈

Den næste sommer var jeg på et vandrerhjem, hvor jeg bl.a. serverede morgenmad og rengjorde værelser. Til den årlige fisker-festival lavede jeg også madpakker, serverede aftensmad, drak sejrsøl med vinderne og gjorde rent i køleren efter deres klamme maddiker!

Derudover var jeg studentermedhjælp og transkriberede interviews – hvilken fest! Og pakkede breve og andet sjovt.

En sommer var jeg på sommerlejr som hjælper for en dreng med muskelsvind. En spændende og lærerig oplevelse.

To år var jeg også rusinstruktør for de nye studerende, hvilket blev aflønnet med 37 timer  Det var eddermaneme sjovt – og jeg fik to ekstra introture med i bagagen.

Mon jeg har glemt noget?

Når børn siger sandheden og lidt om at være smuk…

Da det i dag var min plan at arbejde hjemmefra over middag, var jeg hurtig til at tilbyde min datter en tidlig afhentning, da hun i morges klagede over både ondt i ryggen og i maven. I virkeligheden tror jeg bare, at hun følte weekenden havde været hård – akkurat som resten af husstanden følte. Og fordelen ved en stor pige er jo, at hun godt kan passe sig selv lidt, mens jeg arbejder (altså normalt – i dag not so much…)

Da klokken ringede, og min datter havde fri, gik jeg ind i klassen. Mens jeg stod og ventede, gik en af pigerne fra klassen forbi mig. Hun kiggede på mig med store øjne og sagde: Wow du er godt nok smuk! Jeg blev noget overrasket, men sagde da pænt tak, mens jeg overvejede, om hun prøvede at opnå noget…

Hen på eftermiddagen midt i en af min datters utallige afbrydelser af mit arbejde, faldt snakken på klassekammeratens bemærkning. Min datter konkluderede meget hurtigt, at det ikke passede. Jeg er ikke smuk, og desuden har den pågældende klassekammerat løjet den anden dag, så ergo kan man ikke stole på hende…

Så sandheden skal man høre fra børn, og i dag kom den så fra to forskellige børn, hvoraf mindst et af dem er en løgner, måske…

Men jeg nåede da at føle mig smuk i en times tid 😉😘

Romkugler uden kage – en opskrift

Sommeren har sat sine spor, og jeg tænker, at jeg endnu en gang skal forsøge at begrænse mit indtag af raffineret sukker for en periode. Men selvom det nu er tre uger siden, min ferie officielt stoppede, så har jeg endnu ikke haft succes med et sukkerstop – og vægten siger derfor stadig +3 feriekilo…

Både blogland og Instagram har i en periode svømmet over i dadelkugler, og det lyder ærlig talt lidt for ’sundt’ til mig, men nu…

Dadelkugler

Jeg har tidligere delt min egen ret syndige opskrift på romkugler/trøfler her på bloggen. De er virkelig lækre, men indeholder ret meget sukker. Inspireret af Mette Marie fra Twinpeaks og hendes opskrift på “After Eight dadelkugler”, har jeg eksperimenteret lidt med at finde den helt rigtige romkuglesmag og konsistens.

Jeg tvivler på at de her dadelkugler er kaloriefattige, og de er heller ikke sukkerfri, men raffineret sukker er der ikke i.

Ingredienser:

  • 200 g dadler
  • 6 spsk kokosmel
  • 6 spsk bagekakao
  • 2 spsk havregryn
  • 20 mandler
  • 2 tsk smør
  • 4 tsk romessens/romaroma
  • 2-4 tsk vand
  • Evt. pynt til at trille kuglerne i

Fjern stenene fra dadlerne, og skær dem evt. lidt i stykker, hvis din blender ikke er supergod. Bland de øvrige ingredienser med dadlerne og blend til du har ensartet masse. Tilsæt evt. lidt mere vand, hvis du gerne vil have kuglerne mere klistrede. De kan sagtens ‘presses’ sammen, selvom massen ikke er sammenhængende.

Dadelkugler

Stil evt. massen på køl, før du triller/former kuglerne i mundrette størrelser. Tril f.eks. i kokosmel, krymmel eller smeltet mørk chokolade.

Velbekomme.

Min udsigt herfra

Jeg ligger ned. På ryggen. Og på mine lår sidder min søn. Han ser iPad. Jeg blogger på min telefon. Det er søndag. Resten af familien sover.

Når jeg drejer hovedet ser jeg LEGO klodser, lastbiler og traktorer. Vi er nemlig på børneværelset.

Ugen er gået med ondt i halsen og sygdom i kroppen. Fredag var jeg forbi lægen til et tjek. Dommen var virus. Det forsvinder gradvist fra min krop. Og forhåbentligt byder den kommende uge på en del mere overskud.

Udsigten for i dag lyder på sommerfest for mine kolleger og deres familier. Vi skal være i vores carport. Maden kommer fra Bones.  Vi skal have hentet lidt borde og stole ved naboerne. Kryds fingre for lidt solskin. Og tørvejr!

Nu kom min datter. Så jeg må hellere bare trykke udgiv og være lidt nærværende igen.

God søndag.

Jeg har været slået hjem…

Sidste uge kom og sidste uge gik. Med første skoledag, som jeg nok skylder en slags update på.

Og med møder og konferencer i både nord og syd. Og DHL-stafet. Og F E B E R….

DHL blev gennemført med nød og næppe i en tid som lå lige under de 35 min, jeg endte med at sætte som mål. Forstuvet fod og manglende træning… Allerede dagen efter begyndte min hals at snøre sig sammen, og selvom jeg gik tidligt i seng, stod den på Pamol til morgenmad fredag. Jeg fik gennemført et møde, og klaret resten af dagens u-udsættelige opgaver fra sengen.

Lørdag bød på feber, lure og meget ondt i halsen. Søndag var den der slags rigtig trælse sygedag, hvor hele kroppen er træt, men man ikke kan sove, og derfor keder sig.

Datteren fortrak og legede stort med sine veninder fra lørdag kl 10, til vi bad hende komme hjem søndag kl 16. Så det var nemt. Mindstemanden var snottet, og brugte hele weekenden i nattøj, hvor han vekslede mellem at putte under min dyne eller lege et eller andet sted i huset.

I dag stod jeg op og tog på job. Halsen er ru og kræfterne let reducerede. Om lidt sover det barn, jeg er ansvarlig for at putte i aften, og så skal jeg se sæsonpremieren på Rita med min dyne i sofaen.

I morgen er jeg tilbage. 👍🏻

Hvorfor hedder det koldskål? Og andre spørgsmål…

En gang imellem spørger børn om de underligste ting… Men ofte er deres spørgsmål jo egentlig ret velbegrundede. I en kladde fra sidste sommer, har jeg fundet et par skarpe spørgsmål fra min datter – og tilføjet et par nyere af slagsen til listen.

Hvorfor hedder det koldskål?

Har dyr en drøbel?

Hvordan ser ødelagte lunger ud? (Ødelagte af rygning)

Kommer der meget blod, når man skærer benet af? (amputation)

Hvorfor har mødre hår i tissekonen?

Hvordan laver man biler?

Hvordan kommer der mælk i brysterne?

Hvornår skal jeg prøve at køre i en bus med to etager?

Hvordan laver man glas? Og kan man reparere det, hvis det er gået i stykker?

Hvorfor kan du ikke lide gulerodskage?

Hvorfor klipper man får?

Osv. osv. osv… Alle andre mødre kan sikkert supplere ovenstående liste i en uendelighed – god fornøjelse 😉

 

Ønsker til mit jubilæum

Som jeg skrev sidste søndag, så har jeg haft 10 års jubilæum på den samme arbejdsplads. Det er stadig lidt uforståeligt, men jeg vænner mig nok til tanken om, at jeg ikke længere er en af de nye 🙂

Et jubilæum som mit fejres som oftest med en brunch for afdelingen, hvorefter jubilaren holder “åbent hus” fra 10-12. Her kommer kolleger fra resten af huset forbi og siger tillykke. På gavefronten modtager man 10 flasker vin af firmaet (en for hvert år), og så har kollegerne fra de enkelte afdelinger som oftest også et par flasker vin med, så på den front kan det være ganske indbringende. Jeg modtager ligeledes en gave fra gavekassen i min afdeling. Her er jeg blevet bedt om ønsker til ca. 400 kr. Jeg har både tænkt praktisk, men også på noget, der i mange år fremover kan minde mig om mit jubilæum.

Nogle af nedenstående links er affiliate links.

Et af mine praktiske ønsker er en god rygsæk, til når vi er på tur. Jeg har udset mig en Haglöfs Tight Large, og fandt den faktisk til 400 kr på en webshop, men nu er den udsolgt. Jeg tror dog, at jeg skriver den på ønskesedlen alligevel, måske gaveindkøberen er en tilbudsjæger ligesom jeg.

Et rigtig godt bud på en gave kunne være en fingerring. Jeg har fundet et par gode forslag her, her og her.

Jeg kan selvfølgelig også gå all in på “her og nu” forkælelse og ønske mig et gavekort til noget spa og wellness. Det kan jeg nok altid bruge 🙂

Der står også (stadig) solcellelamper på min ønskeseddel, og disse er rigtig flotte.

 

Festivalmuffins – en anekdote og en opskrift

Har du nogensinde hørt om festivalmuffins? Nå ikke… Men så hør godt efter.

Engang hed Smukfest jo Danmarks Smukkeste Festival og var egentlig ikke en specielt stor festival. Jeg er opvokset i Skanderborg, og min far var i mange år medhjælper på festivalen. I starten af 90’erne var han i Medhjælpermad, som er det team, der sørger for forplejning af alle medhjælperne. Og dengang var der ikke sådan præfabrikerede kager, men istedet festivalmuffins, som bl.a. min far og jeg (og min mor) havde bagt henover sommeren og frosset ned, så de var klar til festivalen. Så vidt jeg husker, skulle min far levere 250 festivalmuffins, hvilket svarer til 10 portioner af nedenstående opskrift.

Festivalmuffins er en makronkage med kakao – lækker og sprød udenpå, og blød og sej indvendigt.

Ingredienser:

  • 125 g smør
  • 300 g sukker
  • 3 æg
  • 2,5 tsk mandelessens/mandelaroma
  • 125 g makroner
  • 125 g mel
  • 2 spsk kakao

Festivalmuffins

Start med at smelte smørret. Imens piskes smør og æg godt.

Makronerne mases – jeg plejer at putte dem i to fryseposer, og så mase med hænderne eller en kagerulle. Da jeg var barn, satte jeg mig på dem 🙈

Festivalmuffins

Festivalmuffins

Alle ingredienserne røres sammen. Tænd ovnen på 180 grader almindelig ovn.

Hæld dejen i forme. Opskriften lyder på 25 stk, men vores forme var så ‘høje’, at der kun blev 18 stk. Formene skal fyldes halvt op.

Bag ca. 20 min ved 180 grader almindelig ovn. Kagerne er list bløde, når de kommer ud, men de skal nok blive sprøde.

Velbekomme!

Festivalmuffins

En EGO uge er gået…

Så blev det mandag. Jeg har været tilbage på job. Bag mig ligger fire ugers brugt ferie. Den sidste uge har været min ego-ferie. Den gik godt nok stærkt!

Min liste over projekter var lang, og jeg skulle gentage flere gange for mig selv, at jeg også skulle sørge for at lave afslappende ego-ting.

Der blev malet en dag, men vejret tillod ikke, at det blev malet igen i denne omgang.

Der blev knækket led og spist brunch med mine dejlige søstre.

Der blev løbet korte ture i både aftensol og regnvejr. Men hjemmetræning på måtten, det sprang jeg over.

Der blev skrevet blog-indlæg til den store guldmedalje. Kameraet blev fundet frem. Der blev også lavet andre praktiske ting ved computeren, bl.a. lidt arbejde ifbm. vores lejlighed og min bestyrelsespost i fondsbestyrelsen.

Græsset blev slået og gødet – inden regnen kom. Så nu kan vi nok forvente et øget vækstniveau og behov for græsslåning.

Mit tøjskab blev sorteret igennem, og jeg fik besøgt en tøjbutik i mit lokalområde, som jeg længe har haft lyst til at se. Der kommer jeg helt sikkert igen.

Jeg fik lagt neglelak, hårkur, ansigtsmaske og ordnet øjenbryn. Så klar-parat job.

Og da jeg nåede til fredag, stod der både havearbejde og træning på min to-do. Jeg mærkede godt efter i maven, og stregede dem over. Så fredag gik med andre sysler. Sidste chance for ego-tid.

Det har været en skøn uge. Og pludselig drømmer jeg om en ugentlig fridag. Noget jeg aldrig har drømt om før. Men lad os nu se, når jeg er tilbage på mit arbejde, som jeg elsker – så kan det være drømmen ligeså stille siver ud 🙂