Endnu en hverdagsuge og stadig med fokus på oprydning i fryseren.
Næste uge bliver lidt blandet, men vi skal selvfølgelig have mad alle dage 🙂
Lør: Kylling med ris. Vi smider nogle kyllingefiletter i stegesoen oven på nogle rester af porre, tomatsovs og fløde. Og så finder jeg nok lidt løg og gulerødder og smide i også.
Søn: Svinemørbrad. Vi har en svinemørbrad i fryseren, som jeg marinerer i aften. Og så skal den bare i ovnen med nogle kartofler. Skyen bliver rørt op med fløde til en lækker sovs.
Man: Pitabrød. Vi spiser resten af svinemørbraden i pitabrød. Der er stadig nogle i fryseren, af dem jeg selv har bagt.
Tirs: Rugbrød med frikadeller. Manden er ikke hjemme til spisning, og det skal være nemt, når Lillepigen og jeg kommer fra gymnastik. Heldigvis er der frikadeller i fryseren.
Ons: Hakkebøf. Jeg er ikke hjemme, men Manden har bestilt hakkebøf.
Tors: Stjerneskud Take away. Havde lige besluttet mig for stjerneskud, og kommer så i tanke om, at jeg har bestilt take-away på jobbet onsdag, som så skal stå til torsdag. Det er wrap med okse, soya og grønt med gulerodssalat og agurkecreme.
Fre: Pølseret. Vi har vildt mange pølser i fryseren, der skal spises, så det bliver en ret med pølser og pasta/pommes.
Lør: Kandidatfest. Min søster har inviteret til fest, så vi sparer aftensmaden herhjemme. Jeg har dog lovet at bage en foccacia.
Søn: Stjerneskud? Mon vi skal have det på søndag så?
Jeg har ryddet op i vores fryser. Jeg trængte godt nok til et overblik, og var lidt overrasket over at finde seks åbne poser med revet ost, tre poser med tykke grillpølser og fire poser med 1-2 tortillas i hver. Der var også en del frosne bær, så vi skal vidst have et par smoothies. Og ja så kunne jeg fylde en stor skuffe kun med is og kage…
Lør: Hjemmelavet pizza. Vi må hellere få brugt nogle pølser (almindelige), revet ost og parmaskinke. Fandt også en frisk mozarella i køleskabet, der trænger til at blive spist.
Søn: Julefrokost. Turen går til svigermor, så vi sparer nok aftensmaden.
Man: Lakse-spinat tærte. En rest fra fryseren til 1 person. Manden er på tur med drengene, og min mor tager Lillepigen. Så skal jeg bare have skrevet opgave…
Tir: Pitabrød. Sidst jeg havde planlagt at bage pitabrød, blev det ikke til noget. Så nu prøver vi igen. Vi har en rest af en steg i fryseren, så den regner jeg med at skære i tern og riste på panden.
Ons: Take-away. For første gang i fem år er vi ikke værter nytårsaften. Vi skal nordpå. Og årets værter har taget den fornuftige beslutning, at bestille maden udefra.
Tor: Karbonader med pommes frites. Nemt og snasket til 1. januar. Måske udskifter vi karbonaderne med frankfurtere 🙂
Fre: Jordskokkesuppe. Der skal bacon i – og det har jeg søreme også i fryseren…
Lør: Boller i karry. Der lå søreme også en portion boller i fryseren…
Ja så går madplanenfor uge 1 ikke længere, men jeg har noteret flere retter fra fryseren på bagsiden, så de når nok med på næste uges madplan.
Så er der en madplan for næste uge. Den bærer selvfølgelig præg af julens snarlige komme…
Søn: Tortillas.
Man: Rejesalat med mango og forårsløg. Stærkt inspireret af en opskrift jeg har fundet på en blog, der hedder Maden i mit liv. Se opskrift her.
Tir: Risengrød. Der skal jo både være til nissen og til ris a la mande.
Ons: Flæskesteg. Vi bliver 4 juleaften, og jeg spiser ikke så gerne and og kartofler, så for ikke at ende i et totalt madorgie, er menuen endt på flæskesteg. Og selvfølgelig ris a la mande.
Tors: Flæskestegsburger/sandwich. 1. juledag er hviledag herhjemme, så jeg satser på rester fra flæskestegen i en lækker burgerbolle. Løber vi tør for flæskesteg, så kan jeg nok fikse et par hakkedrenge.
Fre: Pandekager med laks. Vi skal faktisk til julefrokost i min familie, men alle skal medbringe en ret. Vores bliver pandekager med laks. Ikke så julet, men dejligt og lækkert.
Lør + søn: Surprise. Dagene står stadig åbne i madplanen, men måske skal vi på julebesøg.
Så er det årets sidste uge uden julemad på menuen.
Madplanen for den kommende uge byder på lidt af hvert.
Søn: Pandekager. Vi skal jo hygge lidt 🙂 Og som jeg har nævnt i dette indlæg, kan man godt få pandekager til aftensmad – men jeg har åbenbart også lovet et indlæg om det…
Man: Wok. Også en genganger jeg har skrevet om før, men aldrig givet jer en opskrift på… (Mon den kommer i næste uge?) Ikke spor julet, men dejligt i en kold tid.
Tir: Suppe. Det er gymnastikdag, så det bliver en færdig suppe fra Arla, som vi pepper op med rejer og forårsløg. Og så flutes til. Måske hjemmebagte – hvem ved, hvad jeg finder i fryseren.
Ons: Fryser. Jeg er i KBH, så Manden og Lillepigen finder nok noget i fryseren.
Tor: Lasagne.
Fredag: Pizzasnegle. Så har vi rester til madpakken lørdag.
Lillepigen har lavet modellervoks, og jeg har lavet madplan 🙂
Næste uge byder på både opstart i børnehave og fødselsdag(e), og det bærer madplanen præg af…
Søn: Boller i karry
Man: Spaghetti med kødsovs. Jeg er på seminar, og ved ikke om jeg når hjem til aftensmad, så det bliver en nem ret fra fryseren. Mon ikke også Lillepigen er træt efter første dag i børnehaven…
Tir: Tapas. Jeg er på kursus og først hjemme 17.30. Mine forældre kommer til fødselsdag, så det skal være let og lækkert.
Ons: Take-away
Tor: Laks
Fre: Karbonader
Lør: Hemmelighed 🙂 Vi skal fejre Lillepigens fødselsdag med familien.
Søn: Pitabrød. Jeg bager dem selv – det tager lidt tid, men så er der også til fryseren 🙂
Forslag til næste uges madplan, må I da gerne smide i kommentarfeltet 🙂
Hermed næste uges madplan for en uge, hvor der (igen) skal ske mange ting. Og hvor madmor (mig) ikke har så meget tid til madlavning.
Søn: Frikadelleburgere. Vi skal til frokost/middag hos Farfar, så det skal være nem aftensmad – og så er det jo heldigt, at der både er burgerboller og frikadeller i fryseren.
Man: Pastatærte
Tir: Rugbrød/Toast. Gymnastikdag og Lillepigen er alene hjemme med Manden.
Ons: Take-away. Nemt, da vi skal til fødselsdagseftermiddagskage ved en af Lillepigens venner (3 år!)
Tor: Spaghetti med pølser. Mandens hofret. Igen er Lillepigen og Manden alene hjemme.
Fre: Hakkebøf med ris. En nem ret, da vi har afsked i dagplejen, og sikkert kommer lidt sent hjem.
Lør: Hotdogs. Igen en nem ret, da vi har tre hold venner med børn til juleklip om eftermiddagen.
Bum bum bum en hurtig madplan efter en weekend i afslapningens tegn.
Næste uge byder på flere aftener væk hjemmefra, så madplanen er (igen) relativt simpel. Ugen byder også på årets første julefrokost for mig, så lørdag står den på tømmermændsmad.
Søndag: Fryser Vi er først lige kommet hjem fra en tur i sommerhus, så den nemme løsning var mad fra fryseren. Jeg fandt en rest cremet jordskokkesuppe, nogle suppebrød og noget hjemmelavet pizza.
Tirsdag: Frikadeller med… Manden og Lillepigen er alene hjemme, så de må selv om, hvordan de spiser deres frikadeller. Mine forslag kan både være som burger, med rugbrød, kartofler, pasta eller ris…
Onsdag: Take away Ahhh
Torsdag: Chicken Curry En Knorr ret der ofte er i brug herhjemme. Jeg skal til Aalborg, og har ikke så meget tid til madlavningen
Fredag: Julefrokost!!! Manden og Lillepigen bliver nok bespist et andet sted…
Lørdag: Skinkeshnitchler med pommes frites Nemt at lave – godt mod tømmermænd. Håber jeg!
Søndag: Rugbrød Vi skal ned til farfar/svigerfar til frokost, så vi er sikkert trætte og mætte, når vi når hjem.