Kategoriarkiv: – Kærlighed

Madplan uge 1

Et nyt år = en ny begyndelse  – også for fryseren…

Jeg har ryddet op i vores fryser. Jeg trængte godt nok til et overblik, og var lidt overrasket over at finde seks åbne poser med revet ost, tre poser med tykke grillpølser og fire poser med 1-2 tortillas i hver. Der var også en del frosne bær, så vi skal vidst have et par smoothies. Og ja så kunne jeg fylde en stor skuffe kun med is og kage…

image

  • Lør: Hjemmelavet pizza. Vi må hellere få brugt nogle pølser (almindelige), revet ost og parmaskinke. Fandt også en frisk mozarella i køleskabet, der trænger til at blive spist.
  • Søn: Julefrokost. Turen går til svigermor, så vi sparer nok aftensmaden.
  • Man: Lakse-spinat tærte. En rest fra fryseren til 1 person. Manden er på tur med drengene, og min mor tager Lillepigen. Så skal jeg bare have skrevet opgave…
  • Tir: Pitabrød. Sidst jeg havde planlagt at bage pitabrød, blev det ikke til noget. Så nu prøver vi igen. Vi har en rest af en steg i fryseren, så den regner jeg med at skære i tern og riste på panden.
  • Ons: Take-away. For første gang i fem år er vi ikke værter nytårsaften. Vi skal nordpå. Og årets værter har taget den fornuftige beslutning, at bestille maden udefra.
  • Tor: Karbonader med pommes frites. Nemt og snasket til 1. januar. Måske udskifter vi karbonaderne med frankfurtere 🙂
  • Fre: Jordskokkesuppe. Der skal bacon i – og det har jeg søreme også i fryseren…
  • Lør: Boller i karry. Der lå søreme også en portion boller i fryseren…

Ja så går madplanenfor uge 1 ikke længere, men jeg har noteret flere retter fra fryseren på bagsiden, så de når nok med på næste uges madplan.

Lignende indlæg:

Jagten på den perfekte…

… natkjole.

Den fine natkjole, jeg fik i julegave, passede desværre ikke. Mine bryster kunne hverken helt eller halvt være i den… Det er ikke altid nemt at være en str. S med en E/F skål.

image

MEN nu er (udsalgs)jagten på den perfekte natkjole gået ind. Jeg er startet på nettet, og jeg har to kriterier:

  1. Den må ikke være konet/forvasket t-shirt agtig
  2. Den skal ikke være slutty

Og så skal den selvfølgelig passe til en fyldig barm – som har ageret madpakke, og derfor… Ja you know.

Men jeg har fundet et par bud. Jeg ved ikke, om jeg må vise billeder fra andre hjemmesider, så det bliver den kedelige løsning, hvor I selv skal trykke på links. Beklager.

Denne her fra Freya har faktisk en skålstørrelse på også, så måske den kan passe… Den er i hvert fald bestilt.

Jeg har også fundet et par stykker ved Zalando. Den her ser fin ud – uden at være alt for kedelig – men den er selvfølgelig udsolgt i str. S… Jeg må lede et andet sted. 😉

Eller f.eks. denne her, som er rigtig fin – men mon ikke, der bliver problemer med brysterne i den? Denne her er også fin – måske bedre med brysterne?!

Esprit har et lidt kedeligt udvalg, men måske er denne her alligevel et bud.

Lige et eksempel på, hvad der er lidt for kedeligt. Se her.

Lignende indlæg:

P.S. Indlægget indeholder afilliate links.

Boganmeldelse #4 En hellig alliance

Hvor meget magt har Kongehuset i dagens Danmark? Og hvor langt vil de gå for at bevare den?

Denne gang har jeg læst en bog, hvor jeg som læser hele tiden skal huske at skille virkelighed fra fiktion, for bogen er rimelig kongehus-kritisk. Og hvor meget er mon sandt?

Bogen hedder En hellig alliance og er skrevet af A.J. Kazinski (2013).

Eva er journalist, men nede i en stor krise efter at have mistet sit livs kærlighed, sit job og sig selv… Hun kommer på sporet af et mord begået i den allerinderste kreds omkring kongehuset, og snart går den vilde jagt. Eva vil opklare sagen, mens andre vil lægge låg på og forklare det som selvmord. Det viser sig, at dem der vil lægge låg på, er villige til at gå rigtig langt for deres sag – faktisk helt til endnu flere mord.

Bogen bliver en hæsblæsende jagt på sandheden og en jagt på Eva. Dette krydres med fortællinger om, hvor stor magt kongehuset egentlig har.

Det er en rigtig god bog, der stiller spørgsmål ved nogle ting, som jeg aldrig har spekuleret over (jeg er heller ikke kritisk overfor kongehuset). For hvad betyder det egentlig, at blive lukket ind i inderkredsen omkring Kongehuset? At blive inviteret til de rigtige fester, sidder til bords med de rigtige personer osv. Og hvad er prisen for at komme ind i det gode selskab?

Samtidig er historien godt skrevet og meget spændende. Så skynd dig at få den bestilt hjem fra biblioteket.

image

Fra bogens bagside:

En tidlig morgen i Dyrehaven. Han sidder lænet op ad træet. Hans hænder ryster, da han stikker geværløbet ind i munden. Måske lukker han øjnene.

Samme morgens starter den tidligere journalist Eva Katz på sit nye job i en daginstitution i Roskilde. Nu er det tid til at se fremad – i livet og i forhold til den frygtelige hemmelighed hun skjuler. Men i mødet med en fem år gammel dreng ændrer alt sig. For hvad er det han vil fortælle hende med sin blodige tegning? Eva får mistanke om at drengen har været vidne til en forbrydelse. Og da han viser sig at være søn af en hofdame, går det snart op for Eva at hun står over for en makaber forbrydelse, der peger dybt ind i hjertet af det danske monarki.

Lignende indlæg:

 

Julefrokost, pandekager med laks og en opskrift

I køkkenet fra morgenstunden – mad skal der til…

I dag står den på julefrokost med min familie. Dvs. mine forældre, to søstre samt Manden, Lillepigen og undertegnede. Konceptet er rimelig simpelt. Alle medbringer en ret samt en ordentlig bunke pakker til pakkeleg. Så sørger mine forældre for rugbrød, pålæg, kiks, ost, guf, drikkevarer osv.

Vi tager pandekager med flødestuvet laks med, og I skal da ikke snyde for den meget lækre opskrift. Det kan både fungere som en forret til ca. 8 personer eller som hovedret for ca. 3-4 voksne inkl. salat.

  • 8 madpandekager – du har sikkert selv en opskrift
  • 1 lille løg
  • 15 g smør/flydende becel
  • 2½ dl madlavningsfløde
  • Lys saucejævner
  • 2 æg
  • 150 g laks
  • 100 g spinat (frossen)
  • 1 bdt frisk dild
  • Salt og peber

Kog de to æg, pil dem og hak dem. (De skal være hårdkogte)

Snit løget fint. Smelt smørret ved middel varme og put løgene i. De skal ikke blive brune, men glasklare. Hæld fløde i og lad det småsimre i ca. 5 min. Jævn saucen rimelig tyk . Smag til med masser af peber og lidt salt. Tilsæt æg, laks skåret i små stykker, snittet spinat samt hakket dild.

Rul 8 pandekager med fyldet og server straks. Eller stil dem på køl og lun i ovnen inden servering.

Velbekomme.

image

image

image

Lignende indlæg:

Om at være forkælet… #3

Så er årets gaveræs overstået…

Juleaften er ovre, og tilbage sidder vi med fyldte køleskabe, poser fyldt med gavepapir og gaver fra dem vi har kær. Jeg har endnu engang været heldig.

Pakkerne indeholdt bl.a. en natkjole, gavekort til undertøj, blush, sengetøj, en pande, en kasserolle og den nyeste bog af Jussi Adler Olsen – dvs. faktisk fik jeg to eksemplarer af denne bog…

Og bøgerne var det eneste der var dobbelt af til vores juleaften, så forhåbentligt slipper vi nådigt fra gavebytteræset… Selvom der nok er lidt tøj, der ikke passer, og en pande som måske alligevel er lidt for stor – selvom der bare stod “stor” på ønskesedlen. Ups…

Men den bedste gave var nu en hjemmelavet lysestage fra Lillepigen (Manden fik en magen til). Det er de fineste efterårsblade, der danner rammen om lysestagen, og lysets stråler brydes så fint i bladene.

image
Den fine lysestage.

 

image
Lysestagen igen – denne gang oplyst, så I nemmere kan se den.

 

image
En STOR pande… Og en kasserolle i baggrunden.

 

image
Blonder til at sove i…

 

image
Bøger og blush 🙂

 

image
Sengetøj – er allerede i vaskemaskinen, så det kan blive taget i brug.

 

Lignende indlæg:

Hvid jul og hviledag

Julefreden sænker sig – og med et blev alle lyde dæmpet…

Sent i seng, mætte og tilfredse. Sværen blev sprød, og selvom sovsen var tyk, smagten den dejligt. Mandlen blev fundet, sange blev sunget og gaver pakket op. Konfekten blev spist, og mavepinen indtraf…

Morgenstund med det smukkeste snelandskab. Sneen dæmper alle lyde. Kirkegang med ro i sjælen, kælketur og et hvil.

På trods at morgenens første tanker om ikke at røre mere juleknas, har sukkertrangen meldt sin ankomst midt på eftermiddagen, og slikfadet er fundet frem (igen).

Om lidt skal der endnu en gang leges i sneen.

Se det er derfor, at 1. juledag er perfekt som hviledag i Tour de Jul.

image

image

image

image

Lignende indlæg:

Glædelig jul og lidt om julemad…

Glædelig jul og tak fordi I læser med!

Hermed dagens sidste indlæg fra mig med ønsket om en glædelig jul til jer alle. Jeg er glad for, at I læser med, og har taget så pænt imod min blog. Og så kan I sagtens undvære hit og shit i aften. Jeg vil nemlig koncentrere mig om at holde jul 🙂

Her er status den, at det bliver Frk. Nielsen, der skal hjælpe med julemiddagen – så vi er ret fortrøstningsfulde. Ris a la manden står allerede i køleskabet, der er bagt thebirkes til morgenmaden 1. juledag, og vi har netop nydt en lille julefrokost med hjemmebagt leverpostej med bacon, laks og æg.

Nu er der kun tilbage at bytte julegaver med Bedste inden den står på MIDDAGSLUR 🙂

God eftermiddag og aften.

image

image

image

image

Lignende indlæg:

 

Rejesalat med mango og forårsløg – en opskrift

Simpel, let og lækker rejesalat 

Som jeg nævnte den anden dag samt i denne uges madplan, skulle vi prøve en rejesalat, jeg havde læst om på bloggen Maden i mit liv. Se her.

Det smagte helt fantastisk og var så nemt at lave. Kan sagtens gå på et (jule)frokostbord eller som en let aftensmad i disse dage, hvor vi rigtig skal proppe os.

Rejesalat:

  • 4 spsk creme fraiche
  • 3 spsk sød chilisauce
  • Salt og peber
  • Evt. tørret chili
  • 200-250 g rejer
  • 1 bdt. forårsløg
  • 1 mango

Rør en dressing af creme fraiche, sød chilisauce samt salt og peber. Drys evt. tørret chili i, hvis du kan lide det lidt stærkt.

Skær forårsløg i ringe og afryp rejerne. Bland det i dressingen. Det kan sagtens stå og trække et par timer.

Skær mangoen i tern og bland i inden servering.

Server med brød.

Rejesalat

 

Lignende indlæg:

Et ferieminde #1 Jul Down under

Julen bør holdes i familiens skød.

Her til morgen gik det op for mig, at jeg for første gang ikke skal holde jul med mine forældre. Og det føles faktisk ok.

Og så er det faktisk ikke sandt, at det er første gang, for i 2006 holdt jeg jul med Manden i Australien. Grunden til at jeg “glemmer” det, når jeg ser tilbage, er nok, at det aldrig blev rigtig jul.

Vi tilbragte d. 24. december i Steve Irvings zoo. Et virkelig fint sted hvor vi kom tæt på mange dyr. Så kan man mene om, hvad man vil med dyr i fangenskab, men vi havde en god dag.

Sidst på dagen forlod vi dyreparken og kørte mod vores overnatningssted. Det var en form for honeymoon resort (Manden havde arrangeret turen). Der var kun 10 hytter, og børn var forment adgang. Det lå (så vidt jeg husker) oppe i nogle bjerge, og vi kørte ret længe. Heldigvis for vi ikke vild.

Da vi nåede frem, spurgte vi ejeren, om hun kunne hjælpe med at anbefale noget aftensmad. Vi havde nok forestillet os en romantisk julemiddag, men i Australien er den store dag jo først d. 25. december. Vil blev sendt ned i den nærliggende by, hvor der var en lille butik, som havde noget take-away. Ikke sådan noget helt frisklavet, men sådan noget der sikkert var lavet om morgenen, og så solgt af hele dagen. Da vi ankom var de ved at lukke butikken, så vi nåede lige akkurat at få lidt aftensmad.

Vel tilbage i vores hytte fandt vi det frem. Måske havde vi nogle øl eller vin – det husker jeg ikke helt. Men vi fik dækket op og sat os til bords. Og så smagte det bare ikke særlig godt… 🙁

Så sådan kan juleaften også være…

Men selve stedet var skønt. Vi boede midt i en skov med store avocado træer, så når det dunkede på taget, var det bare avocadoer, der faldt ned fra træerne.

1. juledag var vi på shopping. Jeg husker det som om, at det var i Surfers Paradise, men det viser billederne ikke rigtigt.

Glædelig jul!

RIMG2184
(Meget) pyntet hus

 

RIMG1857
Juletræ i Sydney

 

RIMG2302
Tiger der drikker skolemælk

 

RIMG2318
Klappe-kænguru

 

RIMG2334
Krokodille

 

RIMG2403
Vores ydmyge julemiddag.

 

RIMG2415
Ävocadotræ

 

Når juleaften ikke er så fantastisk…

Jeg elsker jul – tvivl ikke på det.

Jeg elsker jul af mange grunde, bl.a.:

  • Familiehygge
  • Ferie
  • Masser af chokolade
  • Ro

Men selvom jeg elsker jul, har juleaften ikke altid være så fantastisk… Faktisk har jeg i mange år, været meget mere vild med alt det, der pakker selve juleaften ind.

Eksempelvis har jeg været ret glad for at pynte juletræ, lave konfekt samt spise risengrød og æbleskiver d. 23. december.

D. 24. har jeg været meget glad for vores tradition med at ønske mine bonusforældre (som desværre ikke er her mere) glædelig jul om formiddagen. Og dernæst spise en lækker julefrokost med min familie med både varm leverpostej, laks, rullepølse, sild osv. Og sove middagslur (det begyndte jeg nok først på, da jeg blev teenager)…

Jeg har også altid været glad for, at 1. juledag er hviledag i min familie. Her står den på fælles morgenmad med hjemmebagte the-birkes, kirkegang, frokost med suppe, tarteletter og appelsindessert. Og ellers fri leg med julegaverne.

Men selve juleaften sætter jeg størst pris på at være sammen med min familie – og på konfektfadet. Sandheden er den, at jeg hverken bryder mig om and, kartofler, rødkål eller ris a la mande… I mange år har jeg spist karbonader, rugbrød og salat juleaften. Samt en lille portion ris a la mande – for jeg skal da liiiiige se, om jeg ikke kan finde mandlen. (I år står menuen på flæskesteg, men jeg skal stadig have rugbrød og salat til.) Det positive ved mine madvaner er, at jeg sjældent er forspist, når jeg forlader julebordet.

Selve gavebytteriet juleaften er såmænd rigtig hyggeligt. Jeg havde dog mange år som teenager, ung og til dels også som “nu”, hvor jeg bliver lidt skuffet… Øv jeg ved det godt. Det er bare ikke fedt at give gaver til sådan en, men ak… Jeg har jo fødselsdag i december, så de ting der står øverst på min ønskeseddel, får jeg som oftest i fødselsdagsgave. Og uden at lyde alt for utaknemmelig, så er det tit “2. rangs” ønskerne, der er tilbage på ønskesedlen til jul… Jeg har nok sat forventningerne ned, for jeg føler, at jeg er blevet bedre til at tackle det med årene… 🙂

Så konklusionen er, at jeg eeeelsker jul, men at selve juleaften ikke er det vigtigste i julen for mig.

Glædelig jul!
image