Kategoriarkiv: – Kærlighed

Nøddebrud med appelsin – en opskrift

Kræs for chokoladegrise som mig…

Tilbage i november blev jeg inspiret på bloggen Simpeldagbog med en opskrift på hjemmelavet nøddebrud med appelsin. Læs evt. her.

Og i dag blev det tid til at teste opskriften. Resultatet blev meget lækkert, så hermed deler jeg den med jer.

  • 200 g chokolade – vælg selv kvalitet, og hvor mørk den skal være. (Husk det er dig selv, der skal spise den… 😉 )
  • 65 g hasselnødder
  • 1 økologisk appelsin

Rist hasselnødderne ved 150 grader ca. 10 min i ovnen. Dernæst sorteres skallerne fra. Rul en håndfuld nødder mellem håndfladerne – eller i et viskestykke. Tag evt. bagepladen med udenfor og pust alle skallerne væk.

Smelt chokoladen. Jeg gør det altid i vandbad.

Riv appelsinskrællen og fordel nødder og skræl i et fad i den størrelse og form, som chokoladen skal have. (Jeg brugte nok et lidt for lille fad – har i hvert fald fået en “tyk” nøddebrud.

Hæld chokoladen over nødderne, og sæt fadet i køleskabet ½ time.

Bræk i stykker og nyd. 🙂

image

image

image

image

image

Lignende indlæg:

Noget om tålmodighed og en tur i Bilka med Lillepigen…

Sikke en overskrift – og tro mig: Indlægget er ligeså kedeligt, som det lyder… 🙂

Lillepigen eeelsker at komme med i Bilka. Selv vil jeg egentlig gerne overstå det en hverdagsaften, hvor der ikke er så mange mennesker. Så går det i rask tempo, og jeg kan få fyldt en vogn og være hjemme igen på ca. 1 time.

I dag skulle det dog være et tøseprojekt, og jeg tog Lillepigen med i Bilka. Første stop var deres børnevogne. Sådan en SKAL vi bare have, og så må jeg leve med, at varerne skal stables en del…

image

Næste stop var bageren, hvor Lillepigen skulle have sin børnebolle – dagens første kø.

Dernæst fik vi fyldt varer i vognen. Lillepigen er ganske tålmodig og hygger sig inde i vognen. En gang i mellem står hun ud, men hun holder sig tæt til mig. Hun kan godt bede om noget, men respekterer et nej. I dag fik hun nej til mælkesnitter og en chokoladestang, men ja til æggesalat og youghurt. Og så var hun glad.

Den næste kø vi rendte ind i, var ved elektronik, hvor vi skulle afhente nogle julekort, jeg havde bestilt. Da ekspedienten endelig fandt dem, blev vi bedt om at betale dem i kundeservice, da der var noget bøvl med en rabatkode, som hun ikke kunne indløse. Så gik turen til dagens tredje kø… Kundeservice fik udbetalt rabatten til mig, og vi kunne trille til kassen.

Ved kassen var dagens fjerde kø – den var dog ganske lille. Så vi fik alle varerne kørt igennem og betalt. Troede vi. Da alle varerne var blevet betalt, opdagede jeg, at Lillepigens æggesalat og youghurt lå inde i bilen… Og jeg kan altså ikke bare gå med nogle varer, jeg ikke har betalt for. Så jeg fandt en næsten ledig kasse og stillede mig i dagens femte kø.

Hele turen tog to timer, og jeg var træt og småsvedig, da vi var nået igennem. Lillepigen var simpelthen sådan et tålmodigt væsen, og sagde til mig, at det havde været en dejlig tur 🙂 Hurra for gode shoppe-gener. Dem skal jeg nok få glæde af, når hun bliver ældre.

Madplan uge 51

Så er det årets sidste uge uden julemad på menuen. 

Madplanen for den kommende uge byder på lidt af hvert.

image

  • Søn: Pandekager. Vi skal jo hygge lidt 🙂 Og som jeg har nævnt i dette indlæg, kan man godt få pandekager til aftensmad – men jeg har åbenbart også lovet et indlæg om det…
  • Man: Wok. Også en genganger jeg har skrevet om før, men aldrig givet jer en opskrift på… (Mon den kommer i næste uge?) Ikke spor julet, men dejligt i en kold tid.
  • Tir: Suppe. Det er gymnastikdag, så det bliver en færdig suppe fra Arla, som vi pepper op med rejer og forårsløg. Og så flutes til. Måske hjemmebagte – hvem ved, hvad jeg finder i fryseren.
  • Ons: Fryser. Jeg er i KBH, så Manden og Lillepigen finder nok noget i fryseren.
  • Tor: Lasagne.
  • Fredag: Pizzasnegle. Så har vi rester til madpakken lørdag.
  • Lør: Fødselsdag hos Lillepigens fætter.

 

Min yndlings-wok-ret
Min yndlings-wok-ret

image

Lignende indlæg:

Hvem er manden i det røde tøj, som kommer med pakker?

Nu er det snart jul og alle steder vrimler det med mænd i rødt tøj…

Men hvem er egentlig ham manden i det røde tøj, som kommer med alle pakkerne?

Herhjemme er det postbudet 🙂

Siden vi flyttede væk fra Aarhus C til en forstad – og samtidig fik travlt med at være forældre, er størstedelen af mine (læs: vores) julegaveindkøb foregået som netshopping. Jeg har for længst opgivet illusionen om det hyggelige julegaveindkøb, hvor man bruger en hel dag med at gå i butikker, udvælge små søde gaver, drikke varm kakao og smile til alle man møder. Jow jow det kan helt sikkert lade sig gøre, men jeg har ikke tid til det. Dvs. jeg prioriterer ikke at finde tid til det. Vi har jo altså også lige to fødselsdage at holde.

Så istedet sætter jeg mig under tæppet med pc’en i skødet og måske en lille skål med juleknas. Og så bliver der ellers surfet. Jeg bruger faktisk en del energi på at finde de rigtige julegaver. Og jeg vil selvfølgelig have dem til den bedste pris og med lavest mulig fragt – og gode returmuligheder for modtagerne. Klik, klik, klik og så er det bare at vente på manden i det røde tøj 🙂

 

Hvad posten har bragt til os de sidste par dage...
Hvad posten har bragt til os de sidste par dage…

Om at være mor… til et sygt barn med fødselsdag…

Den gik ikke… Lillepigen er syg – og så på hendes fødselsdag.

Som jeg skrev i går kastede Lillepigen op mandag aften. Læs evt. her. Tirsdag var hun på tur med børnehaven til Den Gamle By, og da jeg kom kl. 16, var hun helt klar på, at hun skulle til gymnastik (Jeg kunne ellers godt være blevet hjemme…)

Jeg var så træt i går, at jeg gik i seng allerede kl. 21. Men kl. 23 var der bud efter mig. Lillepigen kastede op igen. Første stråle leverede hun i sengen ud over ca. alt… Mens den næste stråle røg på gulvet, væggen, bøgerne, lænestolen osv… Lille pus.

Her til morgen skulle vi så fejre fødselsdag og fortælle hende, at hun ikke skulle over og fejres i børnehaven som planlagt. Det tog hun meget pænt, så vi har bare hygget i dag.

Hun blev meget glad for gaverne fra os. En juniorseng til en stor pige og et værktøjssæt. Som hun sagde: Det her værktøj er KUN til piger 🙂

 

Den nye seng - uden dyne, da der puttes i stuen
Den nye seng – uden dyne, da der puttes i stuen
Værktøj KUN til piger :)
Værktøj KUN til piger 🙂

En uge+ er gået…

 – og jeg er nu officielt mor til et børnehavebarn…

Jeg skrev dette indlæg i weekenden, men har glemt at få det udgivet… Derfor hedder overskriften nu en uge+ istedet for bare en uge 🙂

Lillepigens opstart i børnehaven er simpelthen gået så godt. Håber ikke jeg jinxer det det nu…

Den første dag var både Manden og Lillepigen i børnehave om formiddagen. Da de skulle hjem, ville Lillepigen ikke med, så hun fik lur i børnehaven og Manden kørte hjem. Tirsdag ville Manden hente hende tidligt, men igen måtte han køre hjem uden hende…

Og resten af ugen er kørt lidt i samme spor. Vi har hentet hende mellem 15 og 15.30, men bestemt ikke før… Og hver dag skal hun liiige noget, før hun er klar.

Om morgenen har hun godt nok spurgt efter sin dagplejemor, og måske også en enkelt gang sagt, at hun ikke vil i børnehave, men det er hurtigt glemt. Stor afsked med kys og kram om morgenen, kan vi heller ikke få. Nogen morgener har hun vinket til os, men det er også ganske kortvarigt, så er hun videre.

Om aftenen har hun været træt, men ikke sådan at vi har kunne lægge hende tidligere i seng. Hun får jo også lur i børnehaven, men dagens indtryk kunne jo også gøre hende ekstra træt…

Så alt i alt er vi nogle ret tilfredse forældre… Det der børnehave er ikke så slemt.

 

En middag på Restaurant KÖD

Av for søren – jeg gjorde det igen… Spiste alt for meget lækker mad…

Og der er også noget andet, jeg har gjort igen… Glemt det med billeder. Dvs. huskede det før maden kom, men da der endelig blev serveret, så spiste jeg bare og hyggede mig… Turen gik til Restaurant KÖD.

Restaurant KÖD

image

image

image

I går var det tid til julehygge i min afdeling, og det foregik på den relativt nyåbnede Restaurant KÖD i Aarhus. Måske har I hørt om den? Allerede før den åbnede, var der en hetz mod den, fordi den med sit navn diskriminerede vegetarer. På flere anmeldelsessider fik den kun en stjerne – vel og mærke før den var åbnet.

Jeg elsker kød, så det skulle vi selvfølgelig prøve. Fordi vi var 10, var vi lige nok til deres julefrokostmenu. Forretten var portionsanrettet med noget laksetatar på rygeostcreme med hjemmelavede chips og urter og okse carpaccio med rucola og noget bagt parmesan.  Og så var der noget lækkert brød til.

Hovedretten blev serveret på fade, som vi selv sendte bordet rundt. Det var noget US roast og noget dansk mørbrad. Det sidste var så mørt, at vi kunne skære det med vores smørkniv. MUMS. Dertil var der nogle chili fritter og lidt grovere steak fries. Og så var der en pebersauce og en bearnaise sauce, der var så tyk, at skeen kunne stå selv. Den smagte vildt godt, og der har sikkert været godt med smør i. Så vi kunne føle os lidt sunde, var der også en tomat og mozarella salat.

Og det bedste af det hele var, at de fyldte fadene op igen, når de var tomme 🙂 Så alle takkede pænt nej tak, da der blev budt på kaffe og dessert.

Der skal jeg helt sikkert ind igen!

Om at være mor

… til et barn der kaster op.

Mandag aften slukkede jeg lyset lidt senere end jeg plejer (den var over 22 🙂 ). Jeg nåede nok lige at falde hen, på de ti minutter der gik, før Lillepigen stak i et vræl og råbte moar… Det plejer hun aldrig at gøre, så jeg fløj ud af sengen.

Allerede før jeg nåede hendes værelse, kunne jeg høre, hvad der var lods… Hun kastede op. Stående i sengen stod det ud af hende. Jeg fik hende af nattøjet og op til mig. “Jeg vil ind i din seng”, var det første hun sagde. Så det kom hun. Heldigt nok, at hun ville det, for hendes egen seng var ikke sådan at “redde”.

Og findes der noget bedre end at ligge rigtig tæt, mærke varmen fra den bløde hud, blive aet lidt på kinden af en med rigtig BRÆKÅNDE… Åh suk… Men det er så mit lod som mor. Manden derimod vinder altid den store oprydning. I går stod den på skylning af alt i sengen og så bare i vaskemaskinen. Timet til at være færdig, når vi stod op. Og så fluks i tørretumbleren.

Lillepigen sov ikke før oprydningen var færdig. Hun var i vældig godt humør og meget snakkesagelig. Så det har nok lettet lidt 😉

Her til morgen var Lillepigen frisk. Temperaturen var 37,1, og hun ville gerne i børnehave. Så det kom hun… Nu må vi se, om det var den rigtige beslutning. Man er vel altid lidt i tvivl som mor…

God dag!

Om at være lidt forkælet… #2

Flere dejlige gaver til mig 🙂

Selvom det var Lillepigens fødselsdag vi fejrede lørdag, var jeg så heldig, at der også var flere gaver til mig 🙂

Svigermor havde medbragt de lækreste hjemmesko fra Betterfelt til både Lillepigen og jeg. Det var stærkt inspireret af Mascha Vangs blog, at vi ønskede os dem. De er simpelthen så fine, og så kan jeg godt lide den historie, som firmaet prøver at fortælle med at de behandler deres arbejdere i Nepal rigtig godt. Vi havde begge ønsket os dem i hvid, men den var udsolgt i min størrelse, og jeg fik den praktiske sorte model 🙂

image

Derudover havde svigermor købt en lysholder fra Georg Jensen til juletræet – så nu tæller min samling 1 stk 🙂 Håber vi kan udvide den del af familien de kommende år. Og til sidst var der låg til mine Magrethe skåle.

Mine søstre og svoger (hmm tja det er han vel – mødte ham for første gang i går 🙂 ) havde købt den lækre olie til håret fra Macadamia. Har skrevet om den her.

image

Svigerfar og hans kæreste havde købt en lækker pung til mig. Men det havde jeg jo allerede fået (læs her), så det er nok en bytter.

Madplan uge 50

Uinspirerende madplan is coming up…

Endnu en uge med forskellige aktiviteter, der gør madplanen rimelig simpel…

image

  • Man: Fryser. Jeg er inviteret på restaurant med min afdeling, så Manden og Lillepigen må på rov i fryseren
  • Tir: Frikadeller med rugbrød. Gymnastikdag…
  • Ons: Risengrød. Lillepigen har fødselsdag og har ønsket risengrød
  • Tor: Take-away. Bare fordi vi skal have noget andet onsdag, kan take-away menuen vidst godt holde sig…
  • Fre: Karbonader. Denne uge bød på rester to gange efter to gange fødselsdag. Så karbonader er flyttet fra sidste til næste fredag.
  • Lør: Lasagne
  • Søn: ???