Kategoriarkiv: – Kærlighed

Om at være lidt forkælet… #1

Åhhh jeg elsker at få gaver – især når det lige er det, jeg ønskede mig 😉

I går var det min fødselsdag, og jeg var lidt forkælet. Manden og Lillepigen var blevet hjulpet godt på vej, og gav mig de lækreste brune støvler fra Ecco. De virker til at være robuste til en tur på legepladsen, men samtidig er de så tilpas fine, at de efter min mening godt kan gå til et par leggings eller en kjole.

image

Mine forældre var også forbi til hygge og tapas. De forkælede mig med en flot pung fra DKNY. Den glæder jeg mig til at få taget i brug. Derudover fik jeg en cardigan og en stor flot julestjerne.

image

Så jeg følte mig meget forkælet med nogle lækre ting. Jeg er faktisk helt vildt begejstret for støvler og pung 🙂 Hurra for mig, hurra for min fødselsdag og ikke mindst hurra for de søde folk, der gav mig gode gaver 🙂

Så skal der laves is…

Børnefødselsdag = is

I weekenden skal vi fejre Lillepigens 3 års fødselsdag. Jeg har en travl uge, så havde egentlig sat ambitionsniveauet for det hjemmelavede lidt ned, men nu har jeg fortrudt. Selvfølgelig skal der være hjemmelavet is.

Så jeg har haft gang i is-maskinen. Ambitionen er tre slags:

  • Mint og chokolade
  • Straciatella
  • Smarties

Alle tre is laves på samme base af vanilleis, hvor fyldet så røres i. Vi har eksperimenteret med både jordbær, banan, chokolade og kokosis, men uden det store held. Fælles for dem alle er, at de er flødeis, som bliver meget hårde.

Min opskrift på basen af vanilleis består primært af sødmælk. Det gør den lidt mere vandet, men ikke så hård og kompakt…

Jeg rører isen på vores ismaskine, som er et add-on til vores Kenwood røremaskine, som jeg har skrevet et indlæg om her.

Opskriften er simpel:

  • ½ l sødmælk
  • 1,25 dl piskefløde
  • 1 tsk vanilleekstrakt
  • 4 pasteuriserede æggeblommer
  • 150 sukker
  • Fyld… F.eks. 150 – 200 g chokolade.

Mælk, fløde og vanilleekstrakt varmes op i en gryde – til det næsten koger. Æg og sukker piskes, til det er lyst. Under omrøring hældes mælkeblandingen op til sukkerblandingen. Der røres til sukkeret er helt oløst. Herefter hældes det tilbage i gryden og varmes ved svag varme, ind til massen er så “cremet”, at den bliver hængende på bagsiden af en ske. Så skal det bare køle et par timer i køleskabet, hvorefter det skal køre på ismaskinen ca. ½ time. Jeg plejer at tilføje fyld efter ca. 15-20 min.

Så er det bare i fryseren med det 🙂

 

Pebermynte-chokolade-is
Pebermynte-chokolade-is

 

Vanilleis med Smarties (og rød frugtfarve)
Vanilleis med Smarties (og rød frugtfarve)

En opskrift på pebernødder

Mums hjemmelavede pebernødder med ru overflade, et godt bid og lækker smag…

Mange gange har jeg oplevet, at folk har spurgt efter opskriften på mine pebernødder. Det er faktisk min mors opskrift, men vi har alligevel fundet hver vores version af den, så nu er det vidst “min” opskrift 🙂

  • 250 g mel
  • ½ tsk hjortetaksalt
  • 100 g smør
  • 38 g brun farin
  • 112 g sukker
  • 1 æg
  • ¼ – ½ tsk hvid peber (kan evt. udelades)
  • 1 tsk kanel
  • ½ tsk allehånde eller nelliker

Bland mel og hjortetaksalt godt, smuldr smørret i, tilsæt farin, æg og krydderier og ælt dejen sammen. Tril dejen til små kugler der lægges med lidt afstand på en beklædt bageplade. Bag pebernødderne ved 190 – 200˚ i ca. 8 min.

image

image

image

Om at være voksen og se julekalender…

I den mørke tid er det da lidt hyggeligt at samles om tv’et hver aften i december. Og glædes og fortvivles med de stakkels nisser og mennesker, der skal så grueligt meget igennem, før det kan blive jul.

Jeg ELSKER at se julekalender! Og jeg gør det hvert år. Selv den december måned, som jeg tilbragte i Sydneys sommer, og det tog næsten en time at streame ½ times julekalender!

Jeg kan dog kun overskue at se én julekalender, så jeg vælger meget omhyggeligt. Heldigvis har det været sådan de sidste mange år, at DR og TV2 skiftes til at vise en nyproduceret julekalender.

I år er det derfor DR, der vinder mit følgeskab, da de viser Tidsrejsen, som er en helt ny dansk julekalender. Den vises første gang i aften kl. 19.30 – og jeg glæder mig!!!

Derudover kan det også være, at jeg skal følge lidt med i Jullerup Færgeby, som vises på Ramasjang hver dag kl. 17-10 efter Sebastians Jul fra 17.00-17.10. Hvis Lillepigen fanger interesse for det, får hun i hvert fald lov at se det.

image

Om at julehygge med nye venner…

Fem børn, otte voksne, 10 kg ler og fire familiepizzaer…

I går havde vi inviteret til æbleskiver, gløgg og julehygge hjemme hos os. De inviterede var lidt en broget flok af nyere bekendtskaber. Naboen med deres to børn, som vi har kendt i de ca. 2½ år vi har boet her. Et vennepar med barn fra nabo-vejen, som vi kender fra. bl.a. mødregruppe, og som vi også ses med privat. Og så et sidste par som også bor i området, men som vi ikke kender særlig godt – endnu. (Det viste sig faktisk, at jeg har været tutor for manden, da vi gik på uni :)) Fælles for alle par er, at de har et barn, der går på Lillepigens gymnastikhold.

Vi mødtes kl. 14.30 og efter noget hygge med æbleskiver og gløgg fandt vi udstyr frem til juledekorationer. Og det tog hurtigt overhånd… Jeg tror, at vi nåede at producere 19 juledekorationer inden vi blev enige om at forlænge arrangementet med pizza og rødvin.

Vi fik brugt næsten alt leret, en masse lys, gran, bog og pynt!!! Lillepigen lavede meget hurtig en fin dekoration kun med bog (som jeg husker det fra min barndom). Dernæst kastede hun sig over en mere futuristisk dekoration med store kugler. Jeg fik lov at færdiggøre den med bog, så leret blev skjult. By the way fandt jeg ud af, at jeg var den eneste i forsamlingen, der kendte tricket med at placere sin lerklump på en omvendt urtepotteskjuler. På den måde er det nemmere at lave noget volumniøst, der ligesom “flyder” ud over urtepotteskjuleren.

Lillepigens meget moderne juledekoration
Lillepigens meget moderne juledekoration

Børnene gik til og fra. Mest fra – hvor der var totalt gang i den i hele huset. I dag ligner det godt nok, at der er eksploderet en legetøjsbutik i vores hus, men vi får vel styr på det.

Hele dagen og aftenen var bare SÅ hyggelig. Det var virkelig en stor succes, og alle gik glade hjem. I dag er vi bare trætte, så det er heldigt, at det er søndag og at vi ikke har de store planer.

Dekoration til fyrfadslys
Dekoration til fyrfadslys
Klassisk Georg Jensen adventsstage med lidt pynt
Klassisk Georg Jensen adventsstage med lidt pynt
Kalenderlys
Kalenderlys
Et lille udpluk af den store produktion
Et lille udpluk af den store produktion

Lidt mere jul…

Hvor er’n store kas’ mæ a julepynt???

Hjemme hos os har vi op til fler kasser med julepynt, men det på trods synes jeg aldrig, at jeg går helt amok i at pynte op til jul. Der kommer lidt op i de fleste rum, men ikke sådan at det (efter min mening) er overpyntet. Jeg har arvet en del julepynt – og fået en del gennem årene (har jo fødselsdag i december, og så er man et nemt “offer”).

Herunder har jeg samlet et par billeder af årets julepynt i det lille hjem.

Nissepige i soveværelset
Nissepige i soveværelset

 

God jul
God jul
Engle
Engle
Den røde reol
Den røde reol
Trip trap nisser
Trip trap nisser

 

Trip trap nisse
Trip trap nisse

 

 

Engle på stige
Engle på stige

 

Juletræer
Juletræer
Snemænd
Snemænd

 

Madplan uge 49

Lillepigen har lavet modellervoks, og jeg har lavet madplan 🙂

Næste uge byder på både opstart i børnehave og fødselsdag(e), og det bærer madplanen præg af…

image

  • Søn: Boller i karry
  • Man: Spaghetti med kødsovs. Jeg er på seminar, og ved ikke om jeg når hjem til aftensmad, så det bliver en nem ret fra fryseren. Mon ikke også Lillepigen er træt efter første dag i børnehaven…
  • Tir: Tapas. Jeg er på kursus og først hjemme 17.30. Mine forældre kommer til fødselsdag, så det skal være let og lækkert.
  • Ons: Take-away
  • Tor: Laks
  • Fre: Karbonader
  • Lør: Hemmelighed 🙂 Vi skal fejre Lillepigens fødselsdag med familien.
  • Søn: Pitabrød. Jeg bager dem selv – det tager lidt tid, men så er der også til fryseren 🙂

Forslag til næste uges madplan, må I da gerne smide i kommentarfeltet 🙂

Boganmeldelse #2 Effekten af Susan

Krimi og naturvidenskab blandet i én bog = fremragende underholdning.

Så er det lykkedes mig at få læst endnu en bog. Endnu en gang er den lånt på biblioteket. Faktisk er jeg god til at skrive mig på venteliste, når jeg får anbefalet en bog.  Og vupti en eller anden dag står den klar til afhentning. Jeg har også flere gange bladret reklamer igennem fra boghandleren (især her op til jul), og dernæst reserveret alle de bøger, der lød spændende. Og så er det jo bare at hente dem, når det bliver min tur i køen.

Bogen jeg har læst denne gang hedder Effekten af Susan og er skrevet af Peter Høgh (2014)

Mit resume: Videnskabskvinden Susan besidder en særlig effekt, som får folk til at åbne sig op og fortælle hende deres tanker og hemmeligheder. Da en højstående embedsmand får behov for at skaffe sig viden om et sidste møde i en meget hemmelig komite, vælger han at udnytte Susan effekten. Susan og hendes familie skal skaffe ham oplysningerne, og da de står til flere års fængsel i Indien er de rimelig samarbejdsvillige. Mens Susan og familien kæmper med at skaffe oplysningerne, bliver deres almindelig liv langsomt fjernet…

Jeg fandt bogen letlæselig, selvom jeg ellers forbinder Peter Høgh med et lidt tungere sprog… Måske er jeg bare blevet ældre?! Jeg kan i hvert fald anbefale den, hvis du er til krimier og måske og naturvidenskab.

image

Fra bogens bagside:

Susan Svendsen er 43 år og fysiker. Hun finder ro i det periodiske system. Naturlovene er en garanti for orden og regelmæssighed.

Samtidig har Susan selv et højst usædvanligt talent: Hun fremkalder oprigtighed, Denne evne må i brug, da hun og hendes familie bliver pålagt at finde tidligere medlemmer af en fremtidskommission og dens forudsigelser – en betændt og dødsensfarlig opgave.

Hvilke bøger læser I?

Hvad du ønsker, skal du få… #2

Der er stadig efterspørgsel på min ønskeseddel…

I søndags lavede jeg et indlæg med 10 ønsker fra min ønskeseddel. Det tog I godt i mod – tak for det. Jeg lovede jer vidst endnu et lille indblik i min ønskeseddel, so here it goes:

  1. Tynd uldcardigan i sort, som f.eks. denne fra Magasin
  2. Undertøj. Elsker Primadonna Twist, som bl.a. fås ved Lace i Aarhus
  3. Make-up pensler
  4. Ostehøvl
  5. Fingerringe fra Spinning, f.eks. Metropolitan eller Black Elegance
  6. Brune støvler fra Ecco
  7. Øjenvippebukker
  8. Vase, f.eks. Lyngby vase
  9. Tørklæder til indendørs brug, f.eks. fra Alaferm
  10. Hjemmesko

Har I brug for at se mere af min ønskeseddel? Eller er det ok for nu? Hvis jeg skal lave 10 ønsker mere, kommer der flere ting med fra fælle ønskesedlen (læs: praktiske ting).

Vores ostehøvl er gået i stykker og den anden dag sprang jeg strengen på den anden...
Vores ostehøvl er gået i stykker og den anden dag sprang jeg strengen på den anden…

Indlægget er ikke sponsoreret eller indeholder affiliate links.

Pastatærte – en opskrift

Lad mig præsentere en nem og familievenlig pastaret 🙂

Flere har efterspurgt opskriften på pastatærte, så here it goes… Det er en gammel sag fra en af min mors kogebøger som jeg gennem årene har tilpasset min egen smag og det generelle indhold i mit køleskab.

Pastatærte (3-4 personer)

  • 150 g pasta
  • 1 løg
  • 200 g grønsager. Forslag 1 gulerod + 100 g bønner eller 1 gulerod + 1 porre. Peberfrugt er også ok, men mere “vandet”.
  • 1 spsk olie
  • 200 g røget medister
  • 1 dl vand
  • 1 tsk timian
  • Peber

Ostefyld:

  • 100 g revet ost (Evt. lad halvdelen være feta/hytteost)
  • 2 æg
  • 2 dl mælk

Kog pastaen. Snit løget, skræl og skær grønsagerne. Skær medisteren i terninger.

Svits grøntsagerne i olie og tilsæt vand, medister, timian og peber. Lad det snurre under låg i 5 min

Bland ost, æg og mælk til ostefyldet.

Fordel pastaen i et tærtefad. Fordel grønsagsblandingen over og slut af med osteblandingen. Bages i ovnen i 30 min v. 200˚

image