Kategoriarkiv: – Kærlighed

En uge på afvænning…

Sukker er mit drug, og denne uge har jeg været på afvænning…

Som jeg offentliggjorde i søndags (læs her), så stod januar ikke decideret på slankekur, men i første omgang på sukkernedtrapning. Hermed vil jeg gøre lidt status for en uge, der faktisk er gået over al forventning.

Mandag: Dagen gik stort set uden at jeg tænkte på at synde. Der var dog læææker kransekage til nytårskur, men jeg gik hurtigt forbi det.

image

Tirsdag: Hele eftermiddagen tænkte jeg på slik, kage og chokolade. Jeg diskuterede længe med mig selv, om tyrkisk peber var med i mit farvel. Kl. 14 var der kage i afdelingen. Det var heldigivis ikke en Marie-kage, så jeg sprang rimelig let over.

Onsdag: Dagen er gået overraskende godt. Måske har jeg slet ikke haft tid til at tænke på sukker? Har nemlig heller ikke nået at tænke på mellemmåltider, så har kun fået morgenmad, frokost og aftensmad…

Torsdag: Igen er dagen gået over alt forventning, men da jeg nåede aftenen, hvor den stod på hjemmearbejde, var jeg godt nok tæt på at åbne en plade mørk chokolade. Og det var jo tilladt ifølge mine egne regler. Men jeg gjorde det ikke.

Fredag: Cheat day! Vi fejrede, at min søster blev færdig som kiropraktor. Sukkermæssigt gik det ok. Jeg spiste et stykke sukkerfri kransekage, 2-3 stk mørk chokolade, 2-3 chokoladeknapper og et lille glas champagne. Til gengæld gav jeg den gas til frokost og fik både nachos og caféburger.

Lørdag: Åååhh weekend er ofte de værste dage. Jeg går hjemme hele dagen, og hvis jeg “keder” mig lidt, er det nem at putte noget i munden. Lillepigen ville have æbleskiver, men kom heldigvis fra det. Jeg var ellers igang med store overvejelser om, hvorvidt jeg kunne spise en uden sukker… Lørdag aften var et mareridt. Jeg var alene hjemme, og min krop skreg på chokolade, men jeg holdt igen.

image

Søndag: Indtil videre er dagen gået fint. Jeg gør mig dog lidt tanker om et heldagsmøde i ugen der kommer, hvor der sikkert serveres kage – og hvor jeg helt sikkert trænger til det… Nu er det så lige gået op for mig, at jeg har spist pålægschokolade. Det har jeg slet ikke overvejet, om det er en del af mit farvel. Hmm – men det er mørkt, så mon ikke det er ok 😉

Det var den første uge!

Skal jeg evaluere lidt, er jeg mest imponeret over, at jeg ikke har fået hovedpine. Det “plejer” jeg altid at få, så det er meget positivt. Jeg har heller ikke følt mig så sulten om formiddagen, men det har jeg kodet sammen med mit olieshot om morgenen. (Læs evt. her)

Derudover kan jeg prale med, at jeg hele ugen har trænet med BikiniBodyMommy. Ikke at det er det vildeste træning, men lidt er bestemt bedre end ingenting. Det er et 90 dages program, men så længe tror jeg ikke, at jeg holder ud. Lad os nu se. Dag 1 var en fit-test, og den gentages på dag 15 – så det vil jeg være med til!

Lignende indlæg:

Et ferieminde #3 Praktik i Barcelona

Me encanta Barcelona…

Tilbage i 2006 tilbragte jeg fire måneder i Barcelona, før jeg rejste til Australien (læs her). Det var en rigtig god oplevelse, som selvfølgelig gav nogle udfordringer undervejs.

Jeg startede med fire ugers sprogkursus i august, før jeg var i praktik i september, oktober og november. Min praktik var i en spansk trafikplanlæggervirksomhed, hvor to af de fire ejere var danske. Min nærmeste kollega var faktisk svensk, og så mener jeg, at resten var fra Spanien.

At jeg tog sprogkursus var uundværligt for mit praktikophold. Godt nok kunne nogle af mine kolleger engelsk, men ved at jeg kunne lidt spansk, kunne jeg bidrage mere i mit arbejde og også være lidt med i snakken.  Derudover mødte jeg nogle andre unge mennesker på sprogkursus, som også var “alene” i Barcelona i en periode. Det var rigtig godt at have et netværk, for det var ikke i min praktik, at jeg mødte nye venner.

Jeg boede hos et spansk par, og efter 1½ måned flyttede der en mexicansk pige ind, som jeg stadig har sporadisk kontakt med. Jeg besøgte hende faktisk tilbage i 2010, men det må blive et andet ferieminde.

Dette indlæg kan blive rigtig langt, hvis jeg ikke får disponeret det lidt… Så jeg vil lave nogle headlines for opholdet.

  • Tapas – i love it. Find en lille lokal bar og nyd lækre tapas. Gem tandstikkerne og betal til sidst ved en simpel optælling. Eller lav det selv, hvilket vi også kastede os ud i – med hjælp fra en kogebog på spansk…
  • Storby og strand i et! Har du god tid, så tag til stranden lidt væk fra centrum, så er der mere fred og ro. Jeg boede 10-15 min gang fra en lokal strand. Det var SÅ skønt i august, hvor jeg havde fri om eftermiddagene.
  • Lommetyve! PAS PÅ dine ting hele tiden. Jeg blev flere gange overrasket over, hvor dygtige de er. Hav f.eks. aldrig noget i yderlommen på din rygsæk. Jeg har flere gange fundet denne åben, velvidende at det ikke er mig selv, der har åbnet den.
  • Klimaet. Det er så skønt. Alle sagde, at det var et lunt efterår, men det var så skønt. Jeg forlod Barcelona i starten af december, og den sidste aften spiste jeg uden for kun iført en tynd jakke (og selvfølgelig tøj).
  • Siesta. På kontoret havde vi hver dag 1½ times siesta. Det er lidt meget, når man ikke rigtigt kan følge med i snakken, men jeg opdelte den nogenlunde sådan her: ½ time frokost, ½ time frisk luft – ofte en gåtur, men også hvil på en bænk (eller shopping) og ½ time ved pc’en med private mails osv.
  • Shopping. Uhh de har mange skønne mærker i Spanien. Kontoret lå lige nord for Ramblaen, hvor der findes mange gode butikker. Dyrt, men skønt. (Havde ikke det samme tøj med hjem, som jeg tog med derned 😉 )
  • Kunst og arkitektur. Der er så mange fine ting at kigge på i Barcelona. Store kunstnere, malere osv. I høj grad Gaudi!
Sagrada Familia
Sagrada Familia
Sagrada Familia
Sagrada Familia
Stranden
Stranden
Parc Güell
Parc Güell
Det olympiske stadion
Det olympiske stadion
Castellers (Mennesketårne)
Castellers (Mennesketårne)
Hjemmelavet tapas
Hjemmelavet tapas
Hjemmelavet tapas
Hjemmelavet tapas
Hjemmelavet tapas
Hjemmelavet tapas

Lignende indlæg:

Status på “Jagten på den perfekte…”

Jagten er endt succesfuldt!

En del af jer læste med i juledagene, da jeg udgav indlægget “Jagten på den perfekte…“, som handlede om at finde en natkjole, der hverken var for konet eller slutty – og hvor der var plads til min barm i en str. S.

Og nu er jeg endt med tre skønne natkjoler:

  • En fra Freya, se evt. her.
  • En fra Hunkemöller, se evt. her.
  • En natbluse fra Freya, som nu er udsolgt, og jeg derfor ikke kan linke til.

Men hurra hvor er det dejligt med nattøj, jeg føler mig godt tilpas i. Så tænker I måske, at tre natkjoler er rigeligt… Men jeg har faktisk læst, at man bør skifte hver 3. dag, pga. døde hudceller, sved osv. Så det gør jeg.

Herunder er et par små billeder af natkjolerne.

image image

Natbluse fra Freya

image image
Natkjole fra Freya

image  image

Natkjole fra Hunkemöller

Lignende indlæg:

Madplan uge 3

Endnu en hverdagsuge og stadig med fokus på oprydning i fryseren.

Næste uge bliver lidt blandet, men vi skal selvfølgelig have mad alle dage 🙂

image

  • Lør: Kylling med ris. Vi smider nogle kyllingefiletter i stegesoen oven på nogle rester af porre, tomatsovs og fløde. Og så finder jeg nok lidt løg og gulerødder og smide i også.
  • Søn: Svinemørbrad. Vi har en svinemørbrad i fryseren, som jeg marinerer i aften. Og så skal den bare i ovnen med nogle kartofler. Skyen bliver rørt op med fløde til en lækker sovs.
  • Man: Pitabrød. Vi spiser resten af svinemørbraden i pitabrød. Der er stadig nogle i fryseren, af dem jeg selv har bagt.
  • Tirs: Rugbrød med frikadeller. Manden er ikke hjemme til spisning, og det skal være nemt, når Lillepigen og jeg kommer fra gymnastik. Heldigvis er der frikadeller i fryseren.
  • Ons: Hakkebøf. Jeg er ikke hjemme, men Manden har bestilt hakkebøf.
  • Tors: Stjerneskud Take away. Havde lige besluttet mig for stjerneskud, og kommer så i tanke om, at jeg har bestilt take-away på jobbet onsdag, som så skal stå til torsdag. Det er wrap med okse, soya og grønt med gulerodssalat og agurkecreme.
  • Fre: Pølseret. Vi har vildt mange pølser i fryseren, der skal spises, så det bliver en ret med pølser og pasta/pommes.
  • Lør: Kandidatfest. Min søster har inviteret til fest, så vi sparer aftensmaden herhjemme. Jeg har dog lovet at bage en foccacia.
  • Søn: Stjerneskud? Mon vi skal have det på søndag så?
Pitabrød
Pitabrød

Lignende indlæg:

 

Frøsnappere – en opskrift

Bløde brød med en cremet midte – det er frøsnappere!

Igen har jeg været på inspiration i blogland og fundet en opskrift på frøsnappere. Jeg har besøgt Julie Bruun, og hendes indlæg om frøsnappere finder I lige her.

De er rigtig lækre nybagte og 1-2 dage efter. Og så kan de fryses, og blot lunes lidt når de tages på fra fryseren. Mums. Herunder er hvad jeg gjorde. Opskriften er til 20 frøsnappere.

  • 25 g gær
  • 4 dl vand
  • 1 spsk salt
  • 1 spsk honning/sirup
  • 400 g grahamsmel (ca. 7 dl)
  • 250 g hvedemel (ca. 4 dl)
  • 40 g smør (2 spsk)
  • 1 pakke pikantost
  • 1 æg
  • Sesam og birkes

Opløs gæren i vandet. Tilføj salt, honning, mel og smør. Rør godt – gerne 10 min på en køkkenmaskine. Lad dejen hæve en time.

Rul dejen ud til en stor firkant. Ca. 40-50 cm på begge led. Fordel pikantost på dejen. Fold 1/3 dej ind over den store dej. Og vip den anden 1/3 dej ind over, så der bliver dannet tre lag. Skær firkanten ud i 20 strimler.

Sno hver strimmel og læg dem på to bageplader. Tryk enderne lidt mod bagepapiret, så de ikke snor sig op. Pensl med æg og drys med sesam og birkes.

Bag ca. 20 min ved 200 grader.

Velbekomme.

image

image

image

image

image

Lignende indlæg:

Jeg er hoppet med på bølgen…

… af folk, der drikker olieshots…

I know – vildt crazy… Har i mange år drillet min far med, at han drikker olie. For lidt over et år siden, grinede jeg over, at der var olie til hår/krop på min søsters ønskeseddel. Og i dag bruger jeg både olie i håret og drikker olieshots.

Jeg havde ikke de store forventninger, før jeg gik i gang, men jeg ville gerne teste, om jeg vitterligt kunne få mere overskud, pænere hud og hår samtidig med at jeg måske også fik mindre appetit… Det var i hvert fald nogle af positive effekter, jeg kunne læse mig til på det store internet.

Jeg ved ikke om det virker, men jeg følte et behov for at gøre noget godt for mig selv. Det her er en “nem” løsning, som ikke kræver så meget tid. Så nu må vi se.

Jeg har drukket olie shots i en uge, og herunder en lille journal over forløbet.

Dag 1: Målte af 2 spsk olie og 2 spsk juice. Havde valgt juicen med æblesmag i håb om, at dette ville overdøve smagen af olie. Men nej… Olien er heldigvis ret tynd, men smagen den trænger igennem. Jeg drak et stort glas vand lige bagefter, men følelsen af at have en oliehinde i munden varede ved i ca. en halv time.

Dag 2: Havde researchet lidt mere og fundet to tips! Olien skal lige gurgles lidt inde i munden. Det lyder klamt, men det får faktisk juicesmagen frem, og gør derfor processen nemmere. Så det vil jeg fortsætte med. Det andet tip var at tage mit shot lige inden maden. Igen et godt tip, for maden tog ligesom og fjernede olielaget i min mund. Så eneste bivirkning i dag har været to olie-bøvser :S

Dag 3: I dag var tanken om at drikke olie langt værre end virkeligheden. Ind med shottet, rundt i munden og synk. Done. Ikke mere pjat der.

Dag 4: Jeg fik en smoothie til morgenmad, så jeg blandede både olie og juice i den sidste 1/3. Var bange for smagen, så turde ikke blande det i et helt glas.  Man kunne godt smage olien, men det var på en ok måde. Så det kan jeg godt finde på at gøre igen.

Dag 5+6+7: Hverdag… Ned med skidtet. Ad. Spise morgenmad og så er det overstået. Måske kommer der en enkelt lille oliebøvs i løbet af formiddagen.

Hvad er resultatet så? Jeg havde håbet, at olien kunne hjælpe på min tørre (eksem) hud omkring øjnene. Det har det ikke gjort endnu, men det kan jo komme. Om jeg har fået mere overskud er lidt svært at vurdere på overgangen fra ferie til hverdag. Men jeg kan sige helt sikkert, at jeg føler mig mere mæt om formiddagen, når jeg har taget mit olieshot.

Flaskerne rækker til ca. 4 uger, så jeg fortsætter bare derudaf 😉

image

Lignende indlæg:

Om at snakke sammen…

Godmorgen. Stiller du mælken i køleskabet? Farvel – god dag. Hej. Værsgo der er mad. Velbekomme. Putter du? Sover hun? Godnat.

Kender I det? Selvom man bruger mange timer sammen med sin partner hver dag, så går samtalerne om i hverdagsfloskler og praktik. Sådan er det i hvert fald ofte herhjemme.

I aften har vi “snakke-aften”. Det lyder ret formelt, og jeg tror heller ikke, at Manden sådan ubetinget glæder sig. Men helt ærligt. Jeg forestiller mig, at vi skal snakke om nogle (flere) praktiske ting der skal eksekveres ude i fremtiden, men også bare lidt om, hvordan vi har det. Om der er nogle ting i forholdet eller hverdagen, vi skal skrue lidt på.

OK når jeg skriver det, så lyder det også ret alvorligt, kedeligt og par-terapeut agtigt. Men jeg vil gøre mit for, at det bliver hyggeligt. Jeg har nemlig planer om, at det skal gentages 😉 Og det skal også fremover være noget, vi booker i kalenderen, så aftenen ikke går op i arbejde eller tv.

Hvad gør I, for at få snakket voksensnak?

Lignende indlæg:

  • Tror ikke jeg har lignende indlæg… Har ikke skrevet om parforhold før.

En anbefaling af købesuppe

Stærk, cremet og lækker…

Nu er dette indlæg hverken sponsoreret eller noget i den stil, jeg vil såmænd blot dele en god “færdigmads-oplevelse” med jer… Arla har lavet en eksotisk Thaisuppe, som røg i kurven en dag, den var på bud til 19 kr.

Og jeg må sige, at jeg er solgt… Den er lidt stærk, men på denne årstid er det bare dejligt med noget, der giver varmen i hele kroppen 🙂 Resten af familien er ikke til stærke sager, så jeg har spist den selv.

Det var meningen, at jeg ville spæde op med rejer, men de gange jeg har varmet en portion suppe til mig selv, har jeg bare taget brød til. Flutes eller rugbrød.

Jeg har spist sådan en liter suppe på tre gange. Alle tre gange har jeg spist suppe og et stykke brød – og det har så udgjort et måltid. Så jeg synes egentlig, at den er ret mættende.

Så bare et lille fif 🙂

image

image

Endnu et farvel…

Efter en dejlig december er jeg blevet afhængig… Sukker er mit narkotikum…

Så nu er det farvel til sukker. (Er pt. igang med at udrydde de sidste hjemmelavede Bountykugler fra julen…)

NU står den på nedtrapning. Fokus er ikke på vægttab (endnu), men i højere grad på at blive fri for den voldsomme sukkertrang.

Goodbye sukker! Hurra for at der står noget mørk chokolade...
Goodbye sukker! Hurra for at der står noget mørk chokolade…

Reglerne er enkle og forløber fra d. 5. januar til 31. januar:

  • Slik, kage, is og sodavand er no go
  • Mørk chokolade er ok i begrænsede mængder
  • Der er indlagt tre cheat-dage:
    • Den dag min søster bliver kandidat (9. januar)
    • Den dag min søster holder kandidatfest (17. januar)
    • Den dag min niece holder 6 års fødselsdag (31. januar)

Hvis (når) jeg falder i, skal jeg dele det med jer her på bloggen – og så må jeg stå på mål for jeres drillerier.

Jeg har lyst til at tilføje en masse om hvidt brød, chips, fedt osv. Men jeg starter lige med fokus på sukker 🙂

Oplever I også sukkerafhængighed? Og har I gode tricks til at slippe af med det? (Andet end en kold tyrker…)

 

Lignende indlæg:

Hjemmebagte pitabrød – en opskrift

Skær toppen af, fyld grønsager og kød i, top med dressing og spis…

Pitabrød er altid et sikkert hit herhjemme. Alle kan få lige præcis det i, som de elsker. Vi plejer at have en række forskellige grønsager, f.eks. agurk, tomat, peberfrugt, majs, revne gulerødder o.l. Og så mener jeg også, at der skal være æg og hjemmerørt dressing… (Creme fraiche, ketchup, paprika og salt)

Af kød er vi vilde med skinke og tun, men bacon eller rester er også lækkert. Den anden dag havde jeg skåret resterne af en culotte i tern, og stegt på panden med lidt væde og ketchup (et super krydderi 😉 ).

Og hjemmebagte pitabrød gør det altså lige lidt mere lækkert 🙂

  • 15 g gær
  • 3 dl vand
  • ½ kg mel
  • 2 spsk olie
  • ½ spsk salt

Opløs gæren i vandet og rør de øvrige ingredienser i. Lad det røre 10 minutter. Jeg bruger altid min køkkenmaskine, og så er 10 min ingenting…

Lad dejen hæve i ca. 2 timer. Fordel den i 12 klumper. Rul dem hårdt, og lad dem hvile under et fugtigt klæde i ca. 10 min.

Rul hver enkelt kugle ud til en cirkel med en diameter på ca. 15 cm. Læg på bagepapir. Det er nemmest, hvis hver enkelt pitabrød har sit eget stykke bagepapir.

Lad pitabrødene hæve i ca. ½ time.

Tænd ovnen på maksimum og lad den varme op med en plade i midten. Læg nu fire pitabrød i ovnen af gangen. Brug f.eks. en pizzaspade. De skal bage i ca. 3 min. De er færdige, når de hæver op. Pas på, at de ikke bliver for brune. Lad dem køle af på en rist. Når de er lune, så læg et klæde over, så de forbliver bløde.

Inden servering skal de lunes igen (bages færdig).

Velbekomme.

image

image

image

image

image

Lignende indlæg: