Kan sunde snacks være lækre?
Når jeg har spist i forskellige kantiner, har der ind i mellem været ristede kikærter på salatbuffeten. Jeg har hørt flere sige, at de spiser dem som en sund snack, så da vi var i sommerhus, kastede jeg mig ud i at lave nogen. Jeg måtte jo ikke guffe slik og kage som de andre. (læs hvorfor her)
Det er ganske simpelt, og kræver ikke så meget.
- 1 ds kikærter
- 1 tsk krydderi
- 1 tsk salt
- 1 spsk olie
Hæld en dåse kikærter op i en si og skyl dem godt. Bland krydderi, salt og olie i en pose. Hæld kikærterne derop og ryst posen.
Fordel på en plade med bagepapir og sæt i ovnen ved 200 grader i ca. 30-35 min. Rør i kikærterne undervejs.
Spis som snacks eller i salater.
Jeg brugte paprika og kun ½ tsk salt – det var for lidt, så nu har jeg skrevet 1 tsk i opskriften. Næste gang overvejer jeg karry eller pommes frites krydderi.
Lignende indlæg:
En tanke om “Ristede kikærter – en opskrift”