Jeg følger en del blogs via app’en Bloglovin. Når jeg falder over en spændenden opskrift, gemmer jeg den i mit arkiv. Nu har jeg været en tur gennem arkivet, og konstateret, at jeg har masser af spændende opskrifter af gå i gang med – og det vil jeg gøre!

Hermed inspiration til alle jer andre også… Jeg har kategoriseret opskrifterne i:

• Aftensmad
  • Pastaretter
  • Andre retter
• Bagværk
• Kager og søde sager
• Andet

Hvis I prøver nogle af opskrifterne, må I meget gerne dele jeres erfaringer. Tak.

Aftensmad

Pastaretter

• One pot cheesy taco pasta (er på madplanen i denne uge)
• One pot lasagne med tre slags ost
• One pot pasta med kødsovs
• Kylling i fad med tomat, pasta og ost
• Gratineret tortellini i tomatsovs
• Pasta med cremet cashewsauce

Andre retter

• Panzanella med mozarella
• Bibimbap (Det er allerede prøvet flere gange – og er en favorit herhjemme)
• Efterårstærte med kyling, bacon, spidskål og æbler
• Crespelle med tomatsalat, parmaskinke og pesto
• Kokos og karry suppe med kylling og nudler
• Shish kebab med couscous og grillede grønsager (var på madplanen i går. Meget lækkert, selvom min mand ikle mener couscous er ordentligt tilbehør)
• Kylling med cornflakes
• Quesadillas med masser af grønt
• Sprøde forårsruller uden friture – med masser af grønt
• Tortilla pandekager – hjemmelavede
• Risotto med svampe (jeg plejer at tilføje bacon :))

Bagværk

• Koldhævet madbrød med timian
• Pull-apart pizza brød
• Naan brød
• Frikadelleboller
• Hvidløgsflutes
• Rundstykker  – af den hvide slags
• Osteboller

Kager og søde sager

• Horn med marcipan remonce
• Marcipanhorn
• Verdens nemmeste chokoladekage
• Store chokoladecookies a la brownies
• Verdens bedste chokoladekage aka black magic kagen
• Gateau Marcel
• Brownie med skildpaddemousse
• Små chokoladekager med flydende midte
• Hobnobs kiks / havresmåkager med chokolade
• Brookie is-sandwich
• Kokos-kakao drøm
• 8 lækre hjemmelavede chokoladebarer
• Chokoladeskildpadder med rom
• Bastogne
• Snickerskugler med appelsinskal

Andet…

• Muffuletta Panini
• Cheese tops – friterede ostekugler
• Kold bearnaisedressing
• Cæsar dressing
• Popcorn salat (lavede den et par gange sidste sommer, og havde egentlig glemt den…)
• Salat med hvidløgsbagte cherrytomater
• Svampekompot
• Hjemmelavede chips i mikroovn