Tag-arkiv: Chokoladekage

Blandede torsdagstanker

Bum så gik der en uge, siden jeg sidst fik skrevet på bloggen… Men jeg har været forbi og svare på et par kommentarer, så helt galt har det ikke været 😉 Men hvilken uge…

Den energi jeg oplevede de første to uger af 2017 er desværre forsvundet. Jeg føler virkelig, at jeg knokler både på arbejde, hvor vi skriver tilbud, og herhjemme, hvor jeg pt. står for det meste.

Jeg glæder mig i høj grad til weekenden, der lurer lige om hjørnet. Pt. har jeg besluttet, at indkøb sker online. Træning lørdag afhænger lige af… Tja energiniveauet og nattesøvnen de næste par nætter. Og mit nytårsfortsæt om søndags-svømning er også i overhængende fare for at ’smutte’ denne weekend, fordi jeg skal gå rundt i nattøj og så have læst min bog færdig, som skal afleveres søndag. Lørdag skal vi dog til 8 års fødselsdag – det er sikkert og vist.

Pt. ligger jeg i min seng og drømmer om en god nattesøvn efter to dårlig nætter. Og så kan I lige få et par stikord fra den sidste uges tid. I ugen der gik, har jeg bl.a.:

  • Startet træning op i min Bootcamp. Lørdag var med frostklart vejr og solopgang over Aarhus bugten. Så smukt og H Å R D T ! Onsdag var mere moderat, men stadig rart.
  • Arbejdet på en søndag. Havde en besigtigelse i Odense, så jeg smed to børn i bilen og besøgte min søster i samme omgang.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Sagt nej tak til den lækreste chokoladekage med snasket topping. Den så lækker ud, men jeg havde ikke sukkertrang, så det var ok. Men helt ærligt så rokker vægten sig ikke. Tålmodig? Not much…
  • Haft det lidt hårdt, og derfor (trøste)shoppet lidt… Min yndlings bluse fra Lollys Laundry er kommet i nyt mønster i SS17. Og jeg har forklaret mig selv, at med tre runde fødselsdage inden udgangen af februar, så måtte jeg godt få en ny kjole. Lige nu overvejer jeg så, om børnene mangler nyt, men det tror jeg ikke 🙈
  • Kørt rundt med barnevognen i bagagerummet siden søndag. Og de der metalben fra vores IKEA højstol. De klirrer, hver gang jeg drejer.
  • Diskuteret lån med min bankrådgiver. Synes virkelig det er noget rod, at man har forskellige muligheder med forskellige lån.

Mens vi venter: Flere guldkorn og grublerier #7

A har stadig munden fuld af guld, og hovedet fuld af store tanker. Hun er nu fem år, og hendes guldkorn udvikler sig mere og mere 🙂 Herunder har jeg igen samlet en håndfuld til jer.


A kommer hjem med en julegave fra børnehaven.

Mig: Hvem er den til?

A: Min faster. Det har jeg selv skrevet på den.

Mig: ?

A: Hvem er min faster?

(Det skal siges til vores forsvar, at A har en rigtig sød faster. Vi plejer bare ikke at kalde hende faster.)


A: Mor hvordan kan man egentlig føde et barn, når man…

Jeg får koldsved og tænker, oh no – ikke nu, ikke nu, ikke nu…

A: Altså hvordan kan man føde et barn, når man har underbukser og bukser på?


A ringer og inviterer farfar til fødselsdag. Han spørger: Kan du så sørge for noget mad?

A: Hmmm ja – jeg tror, at vi skal have bacon 🙈

……

Nogle dage efter spørger jeg, hvad vi skal have til hendes fødselsdag.

Hun svarer: Bacon.

Jeg spørger: Skal vi ikke have noget til?

A svarer: Jo kage


A: Mor jeg bliver nødt til at have fri fra børnehave i morgen. Jeg har meget dårlig mave… Og så har jeg lige fået hikke!


Jeg har sagt til Anna, at når det er min fødselsdag,
vil jeg spise chokoladekage hele dagen. Det troede jeg, at hun ville syntes var lidt sjovt/sejt.

Dagen efter kom hun og sagde, at hvis vi skulle have chokoladekage til min fødselsdag, så gad hun ikke komme!

 

Fødselsdag, en deledukke og en træt familie

God aften.

I skrivende stund sidder jeg på As værelse og putter både hende og Es nye dukke. Vi har holdt 1 års fødselsdag i dag, og E fik en masse dejlige gaver fra ønskesedlen, heriblandt en drenge dukke. Da han så den, lyste han straks op. Og det samme gjorde A. Den kan både drikke, tisse og nogle andre ting, som ingen af As dukker kan. Så hun passer på den for E. Den har fået sutteflaske, tør ble osv. Og nu har den fået nattøj på, og er puttet ved siden af A. Hun begyndte allerede kl 17 at snakke om at skulle i seng, så kl 19 forbarmede vi os 😉

img_3247

Ellers har dagen budt på hygge i bedste børnefødselsdagsstil. Vi fik pitabrød med pulled chicken til frokost og til dessert var der frugtsalat/abemad med råcreme. Pitabrødene havde jeg bestilt ved bageren, fordi det er ok at vælge de nemme løsninger. (Jeg øver mig 😉 )

A og jeg havde bagt en chokoladebradepandekage, der gjorde det ud for kagemand. Den blev nydt med varm kakao og slik efter en kølig tur på legepladsen for gæsterne og en lur til E.

img_3241

Jeg kan næsten garantere, at der bliver tidligt ro i det lille hjem. Vi har haft en god dag, men er trætte, da vi sov for lidt i nat, hvor Manden og jeg var vågne med hvert vores barn i 1,5 timer on-off.

En masse gode grunde til at give kage!

Den anden dag havde jeg kage med til min kolleger – og det var der mange gode grunde til! Se selv herunder i den mail jeg sendte dem:

Kære kolleger

Jeg har bagt kage til jer, fordi:

  • Jeg har lyst
  • Jeg har haft 9 års jubilæum
  • Jeg har haft første barns sygedag med E – damn you man flu!
  • E kan bedre lide at se på røremaskinen end på mor der arbejder ved computeren
  • Det er jo fredag
  • Jeg har haft ferie
  • Danmark har høstet en masse medaljer til OL
  • Jeg har været i udlandet
  • Jeg skal ‘lige om lidt’ i gang med at tabe de sidste graviditetskilo
  • Jeg har haft fødselsdag
  • Jeg har fået ny bil
  • Jeg har fået ny plads (i afdelingen)
  • Jeg er retur fra orlov
  • Jeg sover for lidt, så har virkelig brug for sukker 
  • Jeg er den eneste store fan i husstanden af dagens kage
  • Og sikkert meget meget mere!

 Vi ses til kage i mødelokalet ved køkkenet kl 13.30..

 Mvh M

Se det var en masse gode grunde til at give kage – måske du også skylder kage? 🙂

 

Chokoladebradepandekage – en opskrift

Jeg fik hverken gjort noget helt eller halvt færdigt i går, så I får en opskrift 🙂 En chokoladebradepandekage, hvor der skal bruges ½ kg smør, er pr. definition altid en succes! Og hvis den ovenikøbet er nem at lave, så er det ren win-win.

Nogle chokoladekager kan blive tørre, men ikke denne. Den er altid klistret og lækker. Men jeg må indrømme, at det er en kakao-kage og ikke en rigtig chokoladekage. Smør, æg og sukker vejer dog op for dette.

Chokoladebradepandekage

Ïngredienser til chokoladebradepandekage

  • 350 g smør
  • 350 g sukker
  • 6 æg
  • 5 spsk kakao
  • 5 tsk vanillesukker
  • 3 dl kærnemælk
  • 450 g mel

Remonce:

  • 150 g smør
  • 375 g flormelis
  • 4 spsk kakao
  • Kogende vand

Tænd ovnen på 180 grader.

Smelt de 350 g smør i en gryde. Rør smeltet smør, æg og sukker godt sammen. Tilsæt kakao, vanillesukker, kærnemælk og mel. Rør godt. Hæld dejen op i en bradepande, der enten er smurt eller beklædt med bagepapir.

Bag kagen i ovnen i 30 min. Brug almindelig ovn! Den bliver ‘tør’ ved varmluft.

Chokoladebradepandekage

Chokoladebradepandekage

Chokoladebradepandekage

Mens kagen er i ovnen, plejer jeg at blande flormelis og kakao til remoncen. Smørret skærer jeg i små tern, som jeg placerer ovenpå. På denne måde bliver smøren blød.

Når kagen kommer ud, venter jeg ca. 10 min, før jeg rører remoncen med kogende vand. Der skal røres godt, så der ikke er smørklatter tilbage i remoncen. Herefter smører jeg remoncen på den lune kage. At kagen er lun, gør udsmøringen meget lettere, da remoncen “smelter” lidt.

Pynt evt. kagen med mønster i hvidt glasur, kokos, krymmel o.l.

Chokoladebradepandekage

Chokoladebradepandekage

Chokoladebradepandekage

Velbekomme!

Dagen derpå…

Tilbageblik på en skøn julefrokost…

Jeg var til den hyggeligste, skønneste og fremragende julefrokost fredag aften. Og når det er sagt, skal jeg indrømme, at jeg ikke fik taget et eneste billede til bloggen 🙁 Ups… Men jeg har taget et billede af min morgenmad dagen derpå…

Julefrokosten var en firmajulefrokost, og vi var samlet ca. 400 mennesker i Centralværkstedet i Aarhus C. Da vi ankom blev vi budt velkommen og budt på et glas champagne. Den store sal var dækket op med runde 10 personers borde, hvorpå der stod en juleøl ved hver kuvert, 2 flasker hvidvin, 2 flasker rødvin og to kander øl. Der var fri vin, øl og sodavand hele aftenen, og tjenerne var flinke til at fylde vores ølkander op.

Vi startede med sild, der allerede stod på bordene – og dernæst var der en forretsbuffet. Jeg er ikke særlig pjattet med julemad, så I kan tro jeg guffede af forretten, som bestod af:

  • Laksemousse
  • Tun tatar
  • Roastbeef
  • Salat

Da vi nåede til hovedretten, var jeg heldigvis mæt, så jeg kunne nøjes med en frikadelle og et stykke kalvefilet. Man kunne nu vælge imellem:

  • Kalvefilet stegt 6 timer ved 68 grader
  • Frikadeller
  • Flæskesteg
  • Andesteg
  • Brun sovs
  • Rødkål
  • Hvide kartofler
  • Brune kartofler

Og så til endnu et højdepunkt! Dessert:

  • Ris a la mande
  • Ostebord
  • Læææækker, cremet, tung og skøøøn chokoladekage.

Efter spisning blev der spillet op til dans. Og jeg hyggede mig bare rigtig meget med alle mine skønne kolleger.

Skal lige fortælle, at dametoilettet var udstyret med en kurv med to slags parfume, renseservietter, vatpinde, håndcreme osv. Lidt hyggeligt, selvom jeg nu slet ikke brugte noget af det…

Jeg var i seng kl. 2 og efter en urolig nat vågnede jeg rigtigt kl. 9 i morges. Jeg sover altid vanvittig dårligt, når jeg har fået alkohol. Jeg drømmer altid, at jeg ikke er kommet hjem fra festen – det er noget værre rod.

Min morgenmad (som jeg jo har et  billede af) bestod af bolle med rød salami og trylledrik (nesquick 🙂 )

image