Tag-arkiv: Hyldeblomst

Hylden blomstrer…

Det er nu, at hylden blomstrer. Den sender sin sødlige charmerende duft lige i mine næsebor. Og dens flotte hvide blomsterskærme skinner på min nethinde, når jeg går tur. Der er hyld overalt. Først og fremmest i det levende hegn, som vi bor ud til, men også langs marken på den anden side af vejen. Og hele den ene side langs vejen til børnenes institution.

Så det er nu! Nu der skal plukkes hyldeblomster og laves skøn saftevand. Min datter og jeg har været igang i dag, og har nu saft stående og trække. Så kan man tale om den søde ventetid.

Hvis du også drømmer om at være lidt huslig, så er det egentlig ret nemt. Jeg laver en lidt større portion og fryser ned. Min opskrift er:

  • 40 hyldeblomstskærme
  • 4 økologiske citroner
  • 4 spsk citronsyre
  • 1 kg sukker
  • 2 liter vand
  • Atamon

Først klippes hyldeskærme. Når du kommer hjem, skal de rystes fri for dyr og andet. Vask citronerne og skær dem i skiver. (Det er vigtigt, at de ikke er overfladebehandlede – køb derfor økologisk)

Bring vandet i kog i en gryde. Tilsat sukker og citronsyre (OBS et brev med citronsyre er ikke nok) Rør rundt til det er opløst.

Hæld vandet over hyldeblomster og citroner. Lad det køle af og opbevar i køleskab eller et køligt rum i ca. fire dage.

Filtrer saften gennem et klæde. Jeg plejer at bruge et viskestykke (det tager lang tid), men er blevet anbefalet en stofble, så det skal prøves om fire dage.

Skyl flaskerne i kogende vand og giv dem et skvæt Atamon. Der er blandede holdninger til, om det er nødvendigt, men jeg gør det altid i de flasker, jeg fryser ned.

Saften er meget koncentreret og skal blandes op med vand inden servering.

Velbekomme.

Ugen der gik #6

I ugen der gik, har jeg bl.a.:

  • Været værtinde for en gang cirkeltræning i haven. Jeg nåede dog kun opvarmning og en enkelt øvelse, før Lillebror mente, at jeg var dybt uundværlig.
  • Plukket de smukkeste silkepæoner i haven og sat ind i stuen. Jeg er alt for dårlig til at tage blomster fra haven ind.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Spist brunch på en cafe med en tidligere kollega. Lillebror opførte sig så pænt! Og det var SÅ hyggeligt!
  • Været alene hjemme, set Matador og skrevet om det på bloggen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Hældt hjemmelavet hyldeblomstsaft på flasker.
  • Været på biblioteket med børnene. Det var længe siden A havde været af sted sidst, så det blev til 14 bøger og 3 film. Vi må hellere prøve at komme igen snart igen.

image

  • Lavet tortilla-pizza da jeg var alene hjemme med børnene. Det var godt nok nemt!

image

  • Givet A en fridag fredag og taget hende med til babysvømning. Jeg havde tænkt, at hun ville synes, det var sjovt at hjælpe. Men Nope. Hun var helt ekstatisk over at være af sted, så hun var mere under vandet end over. Det er vist en ting mere, vi skal i nærmeste fremtid.
  • Taget ned til mine forældre i deres sommerhus med begge børnene og haft en skøn forlænget weekend. Vejret var faktisk ok, og der blev både badet (kortvarigt) og spist is og drukket rødvin. Skønt.

image

  • Og nå ja… Så er jeg vist kommet til at onlineshoppe lidt (meget). Det der udsalg kan jeg slet ikke styre. Tøj til mig og begge børn og nogle gaver… Venter på otte en del pakker. Pinligt.

Ugen der gik #5

Jeg har tidligere haft nogle indlæg (4 stk), der hed “Ugen der gik på Instagram”. Den serie indlæg vil jeg forsøge at fortsætte, men uden nogen særlig kobling til Instagram.

Ugen der gik:

Jeg var på tur til Hamburg uden Lillebror, hvor jeg bl.a. besøgte Chilehaus, der er på Unescos liste. Hjemme igen blev jeg godt modtaget af en glad Lillebror.

Chilehaus
Chilehaus

Ugen bød også på en syg kat, der måtte en tur forbi Dr. Dyregod, og heldigvis kom med hjem igen, hvilket var mere end jeg havde troet.

A-menneske

Jeg fik løbet hele to gange, og slog igen en rekord ved at løbe 25 min i streg. Altså uden pause! Det gik ikke vildt hurtigt, men det gik.

Sæsonen for hyldeblomst er startet. De gror lige uden for vores have, så da A i børnehaven, havde hørt om både hyldeblomstpandekager og hyldeblomstsaft, måtte vi ud og plukke hyldeblomster. Panderkagerne var ingen succes. Saften står stadig og trækker, så den er endnu ikke testet.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Søndag bød på en tur i Tivoli Friheden med mine søstre, en af deres kærester samt As bedste ven O. En dejlig dag, hvor vejret virkelig var med os. Det er skønt, som de to børn på 4½ år bare suser rundt og kan rigtig meget selv. Der var ikke ret mange mennesker, så der var flere steder, hvor de tog mange ture i streg. De elskede det, og både børn og voksne var trætte, da vi drog hjemad og fik afsluttet ugen med en rugbrødsmad inden vi gik kolde.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA