Tag-arkiv: Pastatærte

Madplan uge 8

Fodbold, fødselsdag og fællesskab

Næste uge byder på to aftener, hvor henholdsvis Manden og jeg selv ikke når hjem til spisning. Og en fødselsdag og noget fællesskab med venner. Så madplanen er ikke så udfordrende.

image

  • Søn: Karbonader.  Det er uafklaret, om det bliver med pommes frites eller kartofler, men mon ikke der bliver bearnaise til og gulerodssalat.
  • Man: Lasagne
  • Tir: Rester/Rugbrød med spejlæg. Manden og Lillepigen kommer trætte hjem fra gymnastik, og det er ikke sikkert, at jeg når før dem. Så det skal være nemt. Pt. er Lillepigen stor fan af spejlæg, så…
  • Ons: Laks med ris. Sidste uge fik jeg drillerier for, at der ikke var fisk på madplanen, så det retter vi op på nu.
  • Tor: Frikadeller. Jeg er alene hjemme med Lillepigen, så mon ikke det bliver frikadeller og rugbrød. Alternativt koger vi pasta.
  • Fre: Fødselsdag hos min far. Jeg kender ikke menuen, men mon ikke vi bliver forkælet.
  • Lør: Besøg hos nogle venner. Måske når vi hjem til aftensmad, men det bliver nok ikke i tid til, at vi kan lave det store. Så jeg tænker, at vi skal have rugbrød. Hvis vi når tidligt hjem, kan jeg lave en pastatærte.

Lignende indlæg:

Madplan uge 2

Så er det hverdag igen…

Næste uges madplan byder på en række velkendte retter. Vi skal nemlig tilbage til hverdagen.

image

  • Lør: Kylling og grønt i sur-sød sauce
  • Søn: Suppe med boller og hjemmebagte flutes. Der ligger kød- og melboller i fryseren, og så bager jeg et flutes.
  • Man: Boller i karry. Igen har vi kødboller i fryseren, så det er rimelig overskueligt at lave sovs og koge ris.
  • Tir: Rejesalat med mango og forårsløg. En nem ret når Lillepigen har været til gymnastik. Dertil flutes fra søndag.
  • Ons: Take-away. Menuen siger stor salat med kylling, rugkerner, grønt samt en økologisk fiberbolle.
  • Tor: Pastatærte.
  • Fre: – Min søster bliver færdig som kandidat, så vi skal fejre hende.
Rejesalat med mango og forårsløg.
Rejesalat med mango og forårsløg.
Pastatærte.
Pastatærte.

Lignende indlæg:

Pastatærte – en opskrift

Lad mig præsentere en nem og familievenlig pastaret 🙂

Flere har efterspurgt opskriften på pastatærte, så here it goes… Det er en gammel sag fra en af min mors kogebøger som jeg gennem årene har tilpasset min egen smag og det generelle indhold i mit køleskab.

Pastatærte (3-4 personer)

  • 150 g pasta
  • 1 løg
  • 200 g grønsager. Forslag 1 gulerod + 100 g bønner eller 1 gulerod + 1 porre. Peberfrugt er også ok, men mere “vandet”.
  • 1 spsk olie
  • 200 g røget medister
  • 1 dl vand
  • 1 tsk timian
  • Peber

Ostefyld:

  • 100 g revet ost (Evt. lad halvdelen være feta/hytteost)
  • 2 æg
  • 2 dl mælk

Kog pastaen. Snit løget, skræl og skær grønsagerne. Skær medisteren i terninger.

Svits grøntsagerne i olie og tilsæt vand, medister, timian og peber. Lad det snurre under låg i 5 min

Bland ost, æg og mælk til ostefyldet.

Fordel pastaen i et tærtefad. Fordel grønsagsblandingen over og slut af med osteblandingen. Bages i ovnen i 30 min v. 200˚

image

Madplan uge 48

Nem mad, let at lave…

Hermed næste uges madplan for en uge, hvor der (igen) skal ske mange ting. Og hvor madmor (mig) ikke har så meget tid til madlavning.

image

  • Søn: Frikadelleburgere. Vi skal til frokost/middag hos Farfar, så det skal være nem aftensmad – og så er det jo heldigt, at der både er burgerboller og frikadeller i fryseren.
  • Man: Pastatærte
  • Tir: Rugbrød/Toast. Gymnastikdag og Lillepigen er alene hjemme med Manden.
  • Ons: Take-away. Nemt, da vi skal til fødselsdagseftermiddagskage ved en af Lillepigens venner (3 år!)
  • Tor: Spaghetti med pølser. Mandens hofret. Igen er Lillepigen og Manden alene hjemme.
  • Fre: Hakkebøf med ris. En nem ret, da vi har afsked i dagplejen, og sikkert kommer lidt sent hjem.
  • Lør: Hotdogs. Igen en nem ret, da vi har tre hold venner med børn til juleklip om eftermiddagen.
  • Søn: Boller i karry.

Madplan uge 45

En travl uge kalder på nem mad…

Så er der lavet madplan for næste (og handlet til den -Ahhh). Nogen af jer kan måske huske, at v skulle have boller i karry på søndag, men det er udskudt, da Lillepigen og Manden fik det i tirsdags, da jeg ikke var hjemme.

Næste uge byder på Lillepigens gymnastik tirsdag og kursus for mig onsdag til fredag. Det levner meget lidt tid til madlavning, så madplanen ser ud derefter…

image

  • Søndag: Wok med kylling
  • Mandag: Pastatærte
  • Tirsdag: Rugbrød
  • Onsdag: Take-away fra min arbejdsplads
  • Torsdag: Fiskefiletter (Sikkert med rugbrød)
  • Fredag: Frisk pasta med kødsovs
  • Lørdag: Kylling i stegeso
  • Søndag: Rester? Surprise!

Hvad skal I spise i næste uge?