Tag-arkiv: Pebernødder

Update på alt muligt…

Den anden dag så jeg en anden blogger, der brød lidt ‘tavshed’ med sådan en blandet update. Så det får I da også lige fra mig…

  • Når ens søn falder i søvn kl. 18, så vågner han åbenbart op med feber en time senere.
  • Når man har håndværkere i sin lejlighed, så skal man ikke forvente at toilettet er rent bagefter.  Håber de nye lejere overlever min overfladiske rengøring. Nu har de i hvert fald fået nøglen.
  • Men udover det så kan en 5 årig og en 2 årig virkelig hurtigt producere en masse pebernødder.
  • Og tre piger på 5-7 år kan hurtigt producere en masse juledekorationer. Jeg kan konstatere, at gran ikke er så moderne blandt de unge…
  • Jeg har fødselsdag på lørdag. De eneste gæster er mine forældre. Jeg kan hverken finde på eller overskue at købe ind til en menu 🙈
  • Måske Bilka to go skal testes…
  • Juleklippedag på skolen er et bedsteforældrearrangement – totalt win!!!
  • Forældresamtaler på selvsamme skole gik over al forventning. Selvom jeg flere gange overvejede, om de talte om mit barndoms-jeg…
  • De sidste tre dage har jeg været til kundemøder i Vejle, Middelfart og så Vejle igen. Jeg savner faktisk lidt at sidde ved min computer.
  • Coop præsterede at levere en helt anden bog, end den jeg havde bestilt. Efter at have siddet i telefonkø som nr. 15 lykkedes det mig, at få tilsendt den rigtige.
  • Apropos telefonkø er det åbenbart ikke så nemt at bestille tid ved en hudlæge i Aarhus området. Alle har kun en times telefontid om dagen – og det forhindrer dem ikke i at sætte en telefonsvarer til i selve telefontiden. De må have ‘kunder’ nok…

Det var vist nogenlunde den update.

Dagens hit og shit #93

Eksem, pebernødder og lidt aftenro til mig…

Hit:

  • At mit eksem er i bedring. Dvs. jeg har stadig eksem, men jeg tror snart, at jeg er fri for svamp. (læs evt. her)
  • At gå en aftentur med Lillepigen – vi får virkelig snakket (vi glemte bare at komme hjem i bad 😉 )
  • At Lillepigen ikke har sovet middagslur i børnehaven de sidste to dage. Så er der ro kl. 19.30 istedet for 20.30. Det betyder virkelig meget for et A-menneske som mig.
Aften gåtur
Aften gåtur

Shit:

  • At finde en hel kagedåse med hjemmebagte pebernødder. Lillepigen syntes, at det var et hit – og julen varer ved lige til påske…
  • At købe nye bukser til Lillepigen, som nægter at se dem eller prøve dem og udtaler: Jeg kan ikke lide nye bukser – der er lort på…
  • At manden bare sover og sover, men det er nok meget normalt efter en operation…
image
Pebernødder i marts – hmm

 

Lignende indlæg:

Dagens hit og shit #44

Tur til Nyborg og julebag…

Hit:

  • Har bagt 3. og (forhåbentligt) sidste portion pebernødder i år
  • Hyggelig (og lækker) frokost i selskab ned en gammel veninde.
  • Har brugt aftenen i hyggeligt, men arbejdsomt selskab med Manden

Shit:

  • At køre til Nyborg for at holde 15 min indlæg…
Udsigt til Storebæltsbroen fra Hotel Nyborg Strand
Udsigt til Storebæltsbroen fra Hotel Nyborg Strand

En opskrift på pebernødder

Mums hjemmelavede pebernødder med ru overflade, et godt bid og lækker smag…

Mange gange har jeg oplevet, at folk har spurgt efter opskriften på mine pebernødder. Det er faktisk min mors opskrift, men vi har alligevel fundet hver vores version af den, så nu er det vidst “min” opskrift 🙂

  • 250 g mel
  • ½ tsk hjortetaksalt
  • 100 g smør
  • 38 g brun farin
  • 112 g sukker
  • 1 æg
  • ¼ – ½ tsk hvid peber (kan evt. udelades)
  • 1 tsk kanel
  • ½ tsk allehånde eller nelliker

Bland mel og hjortetaksalt godt, smuldr smørret i, tilsæt farin, æg og krydderier og ælt dejen sammen. Tril dejen til små kugler der lægges med lidt afstand på en beklædt bageplade. Bag pebernødderne ved 190 – 200˚ i ca. 8 min.

image

image

image

Dagens hit og shit #40

SØNDAG!!! Og tilmed 1. søndag i advent.

Hit:

  • Søndag i stille og roligt tempo
  • At bage pebernødder
  • At hænge pakkekalenderen op – glæder mig til at se Lillepigen, når hun opdager den.

Shit:

  • At huset stadig delvist ligner en eksploderet legetøjsbutik… Men vi har prioriteret hygge og afslapning fremfor oprydning…
  • Lidt arbejde på en søndag… E-learning inden kursus tirsdag og onsdag.

image

Dagens hit og shit #34

Dagen derpå tempo og julehygge.

Hit:

  • Pebernødder… Vi har bagt pebernødder og er nu i endnu mere julestemning!
  • Har ingen tømmermænd – drak også litervis af vand i går…

Shit:

  • At Lillepigen ikke vil sove til middag i dag, når jeg er træt efter julefrokost.
  • At jeg ikke lige kunne finde ro, da Manden “bevilligede” mig en times lur…

image

image