Tag-arkiv: Smoothie

Lidt om bananer og en opskrift på bananpandekager

Køb bananer, køb bananer, køb bananer her hos mig.

Hjemme hos os elsker vi alle tre bananer. Så det er et must have! Vi køber dem lidt grønne og opbevarer i køleskabet, for vi kan bedst lide dem hårde. Selvom de får brun skræl i køleskabet, er de for det meste rigtig fine, når skrællen kommer af.

En dag læste jeg et trick på en anden blog, til hvis man har fået købt for mange bananer. De kan nemlig fryses! I min barndom skar vi bananer i halve, stak en ispind i og frøs dem. Når vi så tog dem ud af fryseren, spiste vi dem som bananis.

Men faktisk kan de frosne bananer også bruges direkte i smoothies, eller tøes op og bruges til banankage eller bananpandekager.

Jeg har testet bananpandekager. Det er ret simpelt og resultatet faldt lige i Lillepigens smag. Jeg er stadig mest til “rå” banan,

Mos en banan med en gaffel. Pisk sammen med to æg og evt. krydderi. Jeg brugte lidt kanel, men jeg tror også at f.eks. vanille kunne være lækkert. Smelt lidt fedstof på panden og steg på begge sider. Jeg fik fem små pandekager ud af denne portion. (Lillepigen spiste de fire)

Mos 1 banan.
Mos 1 banan.
Bland to æg i.
Bland to æg i.
Steg på en pande med smør/Becel.
Steg på en pande med smør/Becel.
Server lune.
Server lune.

Lignende indlæg:

Blåbærsmoothie – en opskrift

Vinter-vitamin-boost lige til at drikke…

Igen i dag startede vi dagen med en blåbærsmoothie (læs evt. her). Da Lillepigen i går havde drukket sit glas, bad hun nemlig om mere – så det havde jeg lovet, at hun måtte få. Og da fryserbunden bød på 3½ pose med frosne blåbær, er der til et par omgange endnu.

Der er skrevet meget positivt om blåbærrenes egenskaber, og der er vidst ingen tvivl om, at det er en rigtig sund frugt, som er fyldt med c-vitaminer. Og det er jo perfekt med et skud c-vitamin i vintermånederne. Derudover indeholder blåbær få kalorier, mange fibre samt et højt indhold af antioxidanter.

Jeg ved ikke noget særligt om ernæring, så ovenstående lader vi blot tale for sig selv. Har I også lyst til en lækker blåbærsmoothie, så er opskriften her:

  • ½ pose frosne blåbær (ca. 125 g)
  • 1 banan
  • 4 dl æblemost
  • 1-2 spsk citronsaft

Blend det hele og server med det samme.

Bruger du friske blåbær, bør der tilsættes nogle isterninger.

image

image

Lignende indlæg:

Dagens hit og shit #65

Familiehyggejulefrokost hos Bedste i Vejle…

Hit:

  • Fik en smoothie til morgenmad – fin start når resten af dagen, stod på “ædegilde”. (Og så fik jeg ryddet lidt op i fryseren, jf. dette opslag.)
  • Det smukkeste solskin

Shit:

  • Lillepigen har hostet rigtig meget i nat, så nattesøvnen har været noget afbrudt.

image

image

image

image

Lignende indlæg: