Tag-arkiv: Vis

Dagens hit og shit #54

Mandag, regnvejr og nøddebrud i køleskabet

Hit:

  • Har modtaget årets første julekort – helt fra London. Tak 🙂
  • Har lavet bounty – mums

Shit:

  • Sov over mig i morges – heldigvis skulle jeg ikke nå noget, der ikke kan indhentes i aften (arbejde…)
  • Har nogle pasteuriserede æggehvider, jeg ikke ved, hvad jeg skal bruge til…
  • Haft titelmelodien til Timmy-tid på hjernen hele dagen. Jer med børn, ved sikkert hvad jeg taler om – og hvorfor den bare kører igen og igen inde i mit hoved…

image

 

Lignende indlæg:

Hvad laver I med pasteuriserede æggehvider?

Dette indlæg er gammelt – find inspiration til hvad du kan lave med dine æggehvider her. Selvom indlægget er gammelt, modtager jeg stadig gerne spørgsmål, kommentarer eller forslag i kommentarfeltet 😊

Tester, tester – er der nogen?

Jeg har 3 bægre med pasteuriserede æggehvider i køleskabet, som er “tilovers”, efter jeg har lavet bountykugler. Jeg plejer at lave kokosmakroner, når jeg har æggehvide tilovers, men hvad laver I?

Det er nu, I gerne må smide et par gode forslag. Æggehviderne kan holde sig til d. 3. februar 2015, så det behøver ikke at have noget med jul at gøre…

Jeg vælger det bedste forslag – finder en opskrift – og deler efterfølgende her på bloggen. 🙂

Måske har du også lyst til at læse nogle skønne guldkorn fra min datter? Så tryk f.eks. her.

Lignende indlæg:

Bountykugler – en opskrift

Mere kræs for en chokoladenarkoman 🙂

Jeg er en af dem, der virkelig elsker bounty, så hvad er bedre end at lave dem selv? Mange steder har jeg set opskrifter med kondenseret mælk, men det er der altså ikke i min opskrift.

  • 250 g flormelis
  • 200 g kokosmel
  • 60 g smør
  • 4 spsk piskefløde
  • 1 pst. æggehvide
  • 200 – 250 g chokolade til overtræk

Smelt smørret. Tag det af varmen og rør æggehvide og fløde i. Rørdet sammen med flormelis og kokosmel. Stil gryden koldt i nogle timer (evt. udenfor).

Form kugler i en passende størrelse eller ”brød” som den originale bounty. Stil evt. kuglerne koldt et par timer.

Smelt chokoladen i vandbad og overtræk med chokolade og lad det størkne. Jeg “dypper” altid kuglerne ned i chokoladen med en gaffel. Det giver et fint lag chokolade.

image

image

image

Lignende indlæg:

 

Dagens hit og shit #53

En tur i køkkenet, på biblioteket, arbejde, legepladsen og tilbage i køkkenet.

Hit:

  • Da Lillepigen lagde hovedet på min arm og sagde: Mor jeg elsker dig 🙂
  • Hjemmelavet varm leverpostej – mums!
  • En tur på biblioteket – kom til at låne FEM krimier… Dem er der jo ingen chance for at jeg får læst på 30 dage…
  • Aftengåtur – det var alt for længe siden sidst.

Shit:

  • Når jeg for første gang i ca. 1 år, vælger at bruge lørdag aften på at se en film med Manden, men skal have de sidste ti spændende minutter genfortalt, fordi Lillepigen virkelige havde brug for sin mor…
  • At føle sig som en dårlig mor, når jeg konstaterer, at Lillepigens hovedpude stinker af opkast, og derfor bør vaskes…
  • At jeg absolut ingen idé har om, hvad jeg skal give Manden i julegave…

image

Lignende indlæg:

Boganmeldelse #3 Skyggedrengen

Første bind i en ny serie af spændingsromaner er nu læst.

Endnu en bog er blevet slugt – dog lidt langsommere denne gang. Men nu skulle den læses færdig, for den skal afleveres på biblioteket om to dage.

Bogen hedder Skyggedrengen og er skrevet af Carl-Johan Vallgren (2013)

Bogen foregår i nutidens Sverige, men trækker tråde tilbage til en kidnapning i 1970, og til et overfald som hovedpersonen Katz blev dømt for i sin ungdom. En mand forsvinder, og Katz hyres af hans kone til at hjælpe med at finde ham. Det viser sig dog, at der følger et blodigt spor efter den forsvundne mand.

Det er en bog med mange mord på samvittigheden – og alle har de et forskellige motiv, da der er mange historier, der er viklet ind i hinanden. Jeg har fanget hovedhistorierne, men kan være i tvivl, om jeg har misset nogen af sidehistorierne.

Selve bogen kan jeg fint anbefale. Den er godt skrevet, og bevarer spændingen til det sidste. Nu vente jeg spændt på fortsættelsen 🙂

image

Fra bogens bagside:

Sommeren 1970 forsvinder en lille dreng fra en tunnelbanestation i Stockholm. En fremmed kvinde hjælper ham op ad trapperne – og væk er han. Mange år senere forsvinder også drengens bror, Joel Klingenberg.

Joels kone henvender sig til Danny Katz, Joels gamle soldaterkammerat, et sprog- og computergeni med en blakket fortid, og beder ham om hjælp. Katz har brug for pengene og går med til at forsøge at finde Joel, men opdager snart, at der er mange hemmeligheder i den rige og mægtige Klingenberg-familie.

Til sidst har Katz intet andet valg end at tage til Den Dominikanske Republik, hvor grunden til Klingenberg-familiens formue blev lagt, til et sted, der er præget af historien, kolonimagten og slavehandlen, af folkelig overtro og vold.

Lignende indlæg:

Nøddebrud med appelsin – en opskrift

Kræs for chokoladegrise som mig…

Tilbage i november blev jeg inspiret på bloggen Simpeldagbog med en opskrift på hjemmelavet nøddebrud med appelsin. Læs evt. her.

Og i dag blev det tid til at teste opskriften. Resultatet blev meget lækkert, så hermed deler jeg den med jer.

  • 200 g chokolade – vælg selv kvalitet, og hvor mørk den skal være. (Husk det er dig selv, der skal spise den… 😉 )
  • 65 g hasselnødder
  • 1 økologisk appelsin

Rist hasselnødderne ved 150 grader ca. 10 min i ovnen. Dernæst sorteres skallerne fra. Rul en håndfuld nødder mellem håndfladerne – eller i et viskestykke. Tag evt. bagepladen med udenfor og pust alle skallerne væk.

Smelt chokoladen. Jeg gør det altid i vandbad.

Riv appelsinskrællen og fordel nødder og skræl i et fad i den størrelse og form, som chokoladen skal have. (Jeg brugte nok et lidt for lille fad – har i hvert fald fået en “tyk” nøddebrud.

Hæld chokoladen over nødderne, og sæt fadet i køleskabet ½ time.

Bræk i stykker og nyd. 🙂

image

image

image

image

image

Lignende indlæg:

Opdatering af “Fakta om mig”

Hvor er I egentlig nysgerrige – og tak for det 🙂

Jeg kan se, at en af de sider, der har mange besøgende er “Fakta om mig”. Jeg har derfor fundet min gamle venindebog frem fra folkeskolen –  og udfyldt den. Læs her.

Så må I se, om I bliver lidt klogere…

Dagens hit og shit #52

Total tøsedag… Bilka, middagslur og juletræsfest.

Hit:

  • Søde appelsiner. Jeg glemmer altid, hvilken sød gave der venter, når man først har fået fjernet den tykke skræl. Mums. 🙂
  • Juletræsfest med Lillepigen – jow jow og Julemanden
  • Jeg har husket at tage lidt billeder i dag…

Shit:

  • Har lavet juleknas, og har nu lidt ondt i maven…

image

image

image

image

image

 

Lignende indlæg:

Noget om tålmodighed og en tur i Bilka med Lillepigen…

Sikke en overskrift – og tro mig: Indlægget er ligeså kedeligt, som det lyder… 🙂

Lillepigen eeelsker at komme med i Bilka. Selv vil jeg egentlig gerne overstå det en hverdagsaften, hvor der ikke er så mange mennesker. Så går det i rask tempo, og jeg kan få fyldt en vogn og være hjemme igen på ca. 1 time.

I dag skulle det dog være et tøseprojekt, og jeg tog Lillepigen med i Bilka. Første stop var deres børnevogne. Sådan en SKAL vi bare have, og så må jeg leve med, at varerne skal stables en del…

image

Næste stop var bageren, hvor Lillepigen skulle have sin børnebolle – dagens første kø.

Dernæst fik vi fyldt varer i vognen. Lillepigen er ganske tålmodig og hygger sig inde i vognen. En gang i mellem står hun ud, men hun holder sig tæt til mig. Hun kan godt bede om noget, men respekterer et nej. I dag fik hun nej til mælkesnitter og en chokoladestang, men ja til æggesalat og youghurt. Og så var hun glad.

Den næste kø vi rendte ind i, var ved elektronik, hvor vi skulle afhente nogle julekort, jeg havde bestilt. Da ekspedienten endelig fandt dem, blev vi bedt om at betale dem i kundeservice, da der var noget bøvl med en rabatkode, som hun ikke kunne indløse. Så gik turen til dagens tredje kø… Kundeservice fik udbetalt rabatten til mig, og vi kunne trille til kassen.

Ved kassen var dagens fjerde kø – den var dog ganske lille. Så vi fik alle varerne kørt igennem og betalt. Troede vi. Da alle varerne var blevet betalt, opdagede jeg, at Lillepigens æggesalat og youghurt lå inde i bilen… Og jeg kan altså ikke bare gå med nogle varer, jeg ikke har betalt for. Så jeg fandt en næsten ledig kasse og stillede mig i dagens femte kø.

Hele turen tog to timer, og jeg var træt og småsvedig, da vi var nået igennem. Lillepigen var simpelthen sådan et tålmodigt væsen, og sagde til mig, at det havde været en dejlig tur 🙂 Hurra for gode shoppe-gener. Dem skal jeg nok få glæde af, når hun bliver ældre.

Madplan uge 51

Så er det årets sidste uge uden julemad på menuen. 

Madplanen for den kommende uge byder på lidt af hvert.

image

  • Søn: Pandekager. Vi skal jo hygge lidt 🙂 Og som jeg har nævnt i dette indlæg, kan man godt få pandekager til aftensmad – men jeg har åbenbart også lovet et indlæg om det…
  • Man: Wok. Også en genganger jeg har skrevet om før, men aldrig givet jer en opskrift på… (Mon den kommer i næste uge?) Ikke spor julet, men dejligt i en kold tid.
  • Tir: Suppe. Det er gymnastikdag, så det bliver en færdig suppe fra Arla, som vi pepper op med rejer og forårsløg. Og så flutes til. Måske hjemmebagte – hvem ved, hvad jeg finder i fryseren.
  • Ons: Fryser. Jeg er i KBH, så Manden og Lillepigen finder nok noget i fryseren.
  • Tor: Lasagne.
  • Fredag: Pizzasnegle. Så har vi rester til madpakken lørdag.
  • Lør: Fødselsdag hos Lillepigens fætter.

 

Min yndlings-wok-ret
Min yndlings-wok-ret

image

Lignende indlæg: