Jeg har brugt min lørdag aften i Bilka. I betragtning af hvor mange andre, der også gjorde det, så er jeg faktisk glad for, at jeg ikke kom tidligere i dag.

Indkøbsturen var indkøb til den kommende uge, men også til påskefrokost til i morgen. Vi plejer at være rundt hos alle børnenes bedsteforældre (3 sæt) til både jul og påske, men vi forsøger at gå over til, at nogle af dem istedet kommer til os. Så i morgen skal vi være værter for min svigerfar og hans kæreste.

Hvis jeg havde været lidt smartere madblogger, skulle I selvfølgelig have haft det her indlæg i starten af ugen, så I kunne bruge det som inspiration til jeres egne påskefrokoster, men nu kommer det lidt på bagkant.

Jeg har besluttet, at vi til påskefrokosten skal have purløgsmuffins med laks, rejesalat med forårsløg og mango serveret med flute, varm leverpostej med bacon og lidt ‘almindeligt’ pålæg. Og så lidt ost og kiks og kage til kaffen.

Men ak allerede i grøntsagsafdelinger stødte jeg på de første udfordringer. Forårsløg var udsolgt, så jeg måtte udskifte dem med asparges i min rejesalat… I bagerafdelingen var det ingen flutes eller tillokkende kager, så det må vi forbi den lokale bager efter i morgen. I Delien var der udsolgt af leverpostej (havde ikke lige tænkt mig at lave den selv). Ved mejerivarer var der udsolgt af creme fraiche. Temmelig essentielt i både purløgsmuffins, dressing hertil samt i rejesalat…. Så det tester vi så med skyr. Jeg fik de sidste skrabeæg, så resten af aftenen kan man kun få buræg… Alt i alt tyder det virkelig på, at der har været run på indkøbene i dag. Nu håber jeg bare, at de alternative retter kan spises.

Til gengæld blev datterens påskeæg (som faktisk er fra hendes far, da han fik årets eneste gækkebrev fra hendes hånd) ændret fra at være slik til en buksedragt, der lige var nedsat med 30 %. En buksedragt har hun snakket om hver gang, jeg har min på, så jeg tror, hun bliver lykkelig.

Påskeharen har været på besøg i haven med chokolade, mens mandens påskehare er strandet ved PostNord. Så det kræver nok et kort eller en fancy GIF. Mit hoved har ramt hovedpuden. Min mave er fuldt med påskeæg og min røv er øm efter en god og våd omgang træning i formiddags.

G O D   P Å S K E