Tag-arkiv: Vis

Jeg kender et sted…

Jeg kender et sted, hvor tiden går lidt langsommere. Et sted hvor mine børn falder lidt til ro. Et sted hvor katten ligger på skødet. Et sted hvor mine børn sover lidt længere. Et sted hvor jeg altid kan (prøve på at) snuppe et hvil.

Jeg kender et sted, hvor det aldrig (næsten) er dårligt vejr. Et sted hvor vi altid skal ud. Et sted hvor jeg altid skal til vandet.

Jeg kender et sted, hvor der altid er Nutella. Et sted hvor altid der er kage til eftermiddagskaffen. Et sted hvor der altid er kakao. Et sted med livretter.

Jeg kender et sted, hvor der er ikke er tv-kanaler. Et sted med dårligt telefonsignal. Et sted med internet. Et sted med brændeovn.

Jeg kender et sted, hvor makeup er overflødigt. Et sted hvor mine joggingbukser trives. Et sted hvor vi ikke skifter tøj så tit. Et sted hvor vi skal spare på det varme vand, hvis det er flere, der skal i bad.

Jeg kender et sted, hvor mine børn altid skal på legepladsen. Et sted hvor mine børn altid skal til købmanden. Et sted hvor vi altid skal til vandet. Et sted hvor jeg kan se vandet, imens jeg spiser.

Det sted kalder vi for ‘sommerhuset’. Det er mine forældres, og oftest er vi ‘bare’ på besøg. Men i onsdags pakkede jeg snot og tre børn i familiecontaineren. Og så kørte vi mod sommerhuset, hvor min mand sluttede sig til os efter fyraften. Fire dage i sommerhus som kattepassere. Min taske var pakket med joggingtøj, et par enkelte jeans og en mascara – just in case. Det fik jeg ikke brug for. Dagene gik. Med spil, kabaler, iPads og drillerier. Vi nåede både skoven, stranden, legepladsen og købmanden. Katten blev kælet (og hevet i halen). Så alt var vist som det skulle være.

Nu er vi hjemme. Vaskemaskinen kører derud af. Sengetøjet er skiftet, så den karakteristiske duft af sommerhus kun anes svagt.

Om lidt sover yngstearvingen, og så vil jeg se, om der er plads til mig i sofaen. Snip snap snude så var den efterårsferie ude.

Fem fede ting ved at have tre børn

  1. Man keder sig aldrig. Som i aldrig… Der er altid et barn, der skal have hjælp til et eller andet. Eller bare have dækket et behov for lidt opmærksomhed.
  2. Børnene keder sig heller aldrig. Hvis de gør, kan de hurtigt finde en af deres søskende at drille.
  3. Vasketøj – never ending story! Selvom jeg vasker ‘i bund’ i weekenden, så kan jeg køre en ny tøjvask tirsdag eller onsdag.
  4. Det med at handle ind til en stor familie kræver også altid en vogn og en plovmand eller to.
  5. Børnepenge! Med tre børn er det et beløb af en størrelse, der kan mærkes 😉 Jo yngre børnene er, jo flere penge får man 🥳 De kom i dag og inspirerede mig til dette indlæg.

P.S. Alt det ovenstående er selvfølgelig sandt, men der er selvfølgelig mange andre fede ting ved at have tre børn. F.eks. mængden af kærlighed, kys og gode grin.

Efterårsferien so far

Det er lidt sjovt det med ugerne. De flyver af sted, og jeg tænker, at det er de færreste, der kan følge med i ugenumrene (måske dem med delebørn?). Men alle os med skolebørn ved hvornår uge 42 er. Efterårsferien!

Yngstearvingen startede ferien med at begynde at gå sådan for alvor. Det har været længe undervejs, og han har været forbi både osteopat og kiropraktor for at få styr på spændinger og låsninger. Senest blev han låst op i bækkenet sidste weekend, og siden har det taget fart. Vi ser ham stort set kun på to ben nu.

Lørdag smed jeg ungerne i bilen og kørte mod min svigermor i syd. Der efterlod jeg dem, mens jeg selv hyggede på cafe med en flok dejlige damer – og efterfølgende show med CitySingler. Retur hos svigermor ud på aftenen puttede jeg yngstearvingen fra barnevognen til bilen og vendte snuden mod nord igen. Han havde dog svært ved at sove pga. hoste, som fortsatte det meste af natten. Først lidt over 7 faldt han helt til ro, og sov så ovenpå (vågne) mig indtil kl 9.

Søndag tog vi i helt roligt gear. De store børn hyggede stadig hos min svigermor, og yngstearvingen var ikke helt på toppen.

Mandag var arbejdsdag og vuggestue. Jeg arbejdede hjemme, og på mirakuløs vis var jeg hurtigt færdig med mine opgaver, så jeg nåede en løbetur før turen gik mod vuggestuen og hjemmehygge inden de to store banditter igen ville vælte hytten.

Tirsdag havde jeg truffet den beslutning, at jeg havde fri med de to store, og at yngstearvingen skulle have en dag i vuggestue, inden hans ferie kunne starte. Det var med lidt blandede følelser, men når man ikke er afhængig af en lur, er mulighederne bare lidt større.

Første stop var på min (nye) arbejdsplads, som ungerne gerne ville se. Det passede perfekt med at min pc skulle indleveres til reparation. Utroligt hvor spændende en kontorstol og et headset kan være 🙈 Jeg måtte nærmest tvinge dem med derfra, men der sad jo folk og arbejdede, så der var ingen vej uden om.

Efterfølgende tog vi på Naturhistorisk Museum. Det er meget længe siden, jeg har været der, og jeg var lidt overrasket over alle de udstoppede dyr. Børnene var dog ikke i hopla. Så under en time efter, at jeg havde indløst billet, var vi ude igen. Eneste frokostmulighed på museet var frisklavede pandekager med alverdens lækkert fyld, men det sagde banditterne nej tak til?! Såååå vi endte på Bones, hvor vi brugte længere tid end på museet…

Efter et hvil derhjemme var vi forbi vuggestuen inden turen gik mod Skoringen, som havde et tilbud der passede til os. 30 % rabat ved køb af 3 par sko. Så 1-2-3 par vinterstøvler blev det til. Rabatten steg dog til 40 % ved køb af 4 par sko, så da vi smed et par hjemmesko oveni, blev prisen lavere end hvis vi kun købte vinterstøvler. Se det var noget, der glædede mig udsalgs-shopper-gen.

Desværre gik jeg tidligt i seng med snot i hovedet. Det var der også, da jeg vågnede, så i dag har jeg drømt om tre børn, der kunne underholde sig selv 😉 Heldigvis har min mand ferie de næste par dage også, og 🤞🏻 har jeg det bedre i morgen.

Inspiration til hjemmelavet pizza

Da jeg i mine yngre dage skulle tjene nogle moneter, skete det bl.a. på en italiensk restaurant. Her lærte jeg bl.a. at en rigtig italiensk pizza indeholder meget få slags fyld. Noget jeg prøver at efterleve i mit eget lille pizzabageri.

Jeg tror de fleste, der laver hjemmelavet pizza, meget ofte laver de samme igen og igen og igen. Det gør vi også hjemme hos os, men måske de kan inspirere nogle af jeg andre.

Vores favoritter er:

  • Skinkestrimler, pølser og frisk ananas (børnenes favorit). Kvaliteten på ananasen gør hele forskellen for mig her.
  • Kylling (jeg køber ofte noget tilberedt), bacon (som jeg forsteger) og så karameliserede rødløg (se en opskrift her). De søde løg giver så skøn en kontrast til det lidt smagsløse kylling og det salte bacon. Elsker det!
  • Serranoskinke, asparges og frisk mozzarella. Ene gode sager – kan kun sige: Prøv det!
  • Kebab (købes frossent og lunes med vand på panden) og løg. Spises med salat og hjemmerørt dressing (opskrift her). Frisk og lækker – og meget velegnet som tømmermændsmad 😉

Jeg plejer at lave en langtidshævet pizzadej. Enten  aftenen før eller om morgenen. Jeg bruger disse to opskrifter (aften morgen), men bruger gerne 50 g mel mere, så dejen er knap så klistret.

Hvis jeg har tid, koger jeg en tomatsovs selv. Det er meget simpelt. En dåse tomater, masser af oregano, to fed pressede hvidløg, lidt salt og et stort skvæt olivenolie (eller to). Ned i en gryde og så koge lige så stille i mindst en time, så den bitre smag er væk. Kan bruges direkte (med klumper). Den kan også blendes eller sies.

Som ost bruger jeg revet mozzarella – aldrig pizzatopping, eller frisk mozzarella. 😋

Hvad putter I på jeres pizza?

Styr på mit forbrug – september status

August bød på shoppestop. September bød på “tænk dig om” og notér alt hvad du køber.

Som sagt så gjort. Og jeg er nok lidt overrasket over, hvor mange penge jeg bruger – selvom jeg godt vidste det (fornægtelse over for mig selv).

Jeg har brugt 3.000 kr. på tøj…

Det er blevet til en cowboyjakke til 230 kr., joggingtøj til 550 kr., en bindebluse til 440 kr., et tørklæde til 540 kr. og en kjole til 1.240 kr. Joggingtøj og tørklæde stod på min ønskeseddel, så jeg manglede det, men kunne godt have ventet med det. Kjolen var min yndlingskjole, som nu bliver produceret i rød, som er min yndlingsfarve… Så den måtte jeg eje, selvom det var et forsalg, og den først kommer om 3-4 måneder.

På sko har jeg brugt 0 kr.

MEN jeg har faktisk solgt to par dyre smukke sko, som jeg ikke fik brugt. Ok det ene par solgte jeg først i dag, men jeg har “tjent” 2.450 kr. og skabt lidt plads i skoskabet.

Jeg har brugt knap 600 kr. på beauty. Det var bl.a. pudder, skin tonic og balsam, som jeg var løbet tør for. En ny øjenskygge som mine sarte øjenlåg måske vil acceptere, og så hele tre neglelakker. Jeg skulle kun have en neglelak, men der var voldsomt udsalg, hvor de alle var sat ned til 30 kr., så…

Café og restaurantposten står på 0 kr. i denne omgang. Men ifht. underholdning har jeg købt billet til en musical med min mor. Det er først til maj, men billetten er købt nu, og den kostede knap 525 kr.

I alt har jeg shoppet og forbrugt for 4.125 kr. i september. (Altså kun på mig selv)

Lommepenge for oktober vil jeg derfor forsøge at sætte til 3.500 kr. Det lyder også af meget, men jeg skal jo starte et sted. Jeg har allerede brugt 250 kr. på billet til Lasse Rimmer i november, og jeg kan se, at der er et café besøg i kalenderen. Så nu må vi se, hvordan det går. Status følger 😉

Status pt #40

  • Sidste uge var en rædderlig uge med alt for mange spekulationer og frustrationer, men heldigvis er der ro på nu.
  • Elsker når jeg kan bruge ordet rædderlig 😊
  • Ugen sluttede heldigvis godt med en skøn 40 års fødselsdag og en nat uden børn…
  • Og jeg fik neglelak på… I den fineste bladgrønne farve. I love it.
  • Pga. den rædderlige uge kom jeg til at trøsteshoppe. Et joggingsæt – hahaha
  • Men altså mine gamle joggingbukser ”faldt” ned, når jeg puttede min telefon eller nøgler i lommen, så det…
  • Mht. årets pakkekalender har en fintælling vist, at jeg skal have fremskaffet 42 pakker. Status p.t. er, at jeg har indkøbt 33 pakker. Det er saftsuseme godt gået her ved udgangen af september.
  • Jeg er alene med børnene her til aften. 2 ud af 3 sover, og jeg burde smøre madpakker. Men det gør jeg lige om lidt. Det lover jeg. Jeg skal bare lige…
  • Her i september har jeg taget 475 armbøjninger. Lige om lidt er det 500! Bum bum og god aften.

Hvis det var mig, der bestemte…

Hvis det var mig, der bestemte… Så skulle:

  • Min nattesøvn aldrig forstyrres.
  • Det være forbudt at “skjule” bladselleri i salater og anden mad.
  • Man som forældre få en ekstra time i døgnet, for hvert barn man fik! Døgn på 27 timer – ja tak.
  • Vi hygge med bålhygge uden at komme til at stinke af røg.
  • Jeg også have gaver, når jeg fylder halve år.
  • Ingen hunde nogensinde lugte mig i skridtet!
  • Chokolade og pommes frites indeholde væsentligt færre kalorier.

Hvis det var mig, der bestemte, men det er det ikke, så glem det. Det ku’ ellers ha’ været sjovt… (Citat Pyrus)

Status pt #39

Det er længe siden sidst, men en status er vel en status.

  • Jeg har købt de første ting til pakkekalenderen – YEAH! 12 down – 30 more to go…
  • Sommeren sluttede da godt nok lidt brat – eller hvad siger I andre?
  • I dag blev første dag med strømpebukser. Øv bøv. Selvom det nu også er meget rart, når man som jeg, lider af kronisk blege ben.
  • Der var nok en grund til, at den Knorr Macaronette ret havde stået i viktualierummet lidt for længe. #Jegerikkefan
  • Da min ældste søn kom hjem fra børnehave i dag skulle han have Nesquick Cereals. Det er nogen min datter, havde hjembragt sidste weekend, og jeg har sagt, at det måtte de ikke få til hverdag, men kun i weekenden. Og fredag når man bliver hentet er det weekend! Han spiste fem (mindre) portioner og konkluderede at det var hans fredagsslik. Efterfølgende sagde han nej tak til aftensmad og lagde sig til at sove i min seng.
  • Så her til aften sov begge drenge før kl 19. Jeg nåede derfor at gå tur i regnen i tre kvarter, før jeg skulle hente min datter ved naboen.
  • Jeg er også træt i dag, for i nat var en våd omgang. Jeg fik nemlig kastet et halvt glas vand udover mig 🙈 Jeg ved ikke, hvorfor yngstearvingen ikke bare afleverede glasset, som han plejer, men istedet valgte at træne lidt kasteteknik. Men pyt det var jo bare vand – altså vand som jeg blev pænt våd af. Ligesom min hovedpude, min dyne og lagenet på begge sider af mig. Gab.
  • Tror faktisk jeg vil gå i seng nu. I weekenden skal der bages boller og knækbrød af en masse kerner i mit viktualierum. Tak for jeres gode råd.

Stop madspild med oprydning

Vi har et viktualierum på omkring 3 kvm og med ekstra loftshøjde. Det rummer tre smalle stigereoler og en bred stigereol. Og der er fyldt fra gulv til loft. Ikke kun med mad, men også med toiletpapir, vintertøj, julepynt osv.

Men der er også meget mad. Og helt sikkert mere end jeg aner. 🙈

Jeg har lagt madplan og handlet ind én gang om ugen i mange år. Det virker super godt for mig. Både fordi jeg ikke gider handle hele tiden, og fordi jeg i hverdagen helst ikke skal bruge min energi på at “finde på noget” til aftensmad.

Mille fra Funnyfinans er for nylig begyndt (igen?) med madplan og ugentlige indkøb. Men hun har et smart trick, som jeg vil forsøge at kopiere. Det er en kasse, hun kalder noget med ‘skal snart spises’. Her placerer hun madvarer der er tæt på udløbsdatoen, og så forsøger hun at tænke dem ind, når hun laver madplanen.

Det virker simpelthen som en super idé mod madspild. Så min plan er, at jeg skal rydde op i viktualierummet lige straks, og så prøve at lave sådan en kasse. Fryseren trænger også til en tur, men det bliver først en anden dag – og det bliver nok en liste fremfor en kasse. 😉

Indlægget her skriver jeg færdig, når jeg har ryddet op 👍🏻 Og det var i lørdags, jeg ryddede op – og nu skriver jeg så indlægget færdigt, som lovet.

Den der gemmer til natten, gemmer til…

Puha der var mange ting i vores viktualierum… Det blev kategoriseret i tre kategorier:

  • Fine ting der blot skulle tilbage på hylden (når den lige var rengjort)
  • Ting der skal bruges inden for de næste to måneder, eller ting der var for gamle, men som jeg godt tør bruge.
  • Ting der var for gamle, og skulle smides ud.

Den mest interessante liste, er for mig, listen med de ting, der skal bruges i en fart. Den skal bruges som inspiration til madplan det næste stykke tid. Og jeg må sige, at der formentlig skal bages en del med nødder og kerner… Men se selv listen herunder, og kom gerne med gode forslag.

  • 6 pakker åbne eller uåbne Knorr saucer
  • 2 Knorr middagsretter
  • 1 glas bechamelsauce
  • 2 pakker knækbrød
  • Babymad
  • Peanuts
  • Hasselnødder
  • Solsikkekerner
  • Hørfrø
  • Valnødder
  • Mandler
  • Musli – vi kan ikke lide den. Kan den mon bruges til cookies? Eller i boller?
  • HUSK fibre – kan bruges i spinatvafler
  • Chia frø
  • Couscous
  • 2 poser ristede løg
  • Grissini stænger
  • Grødris
  • Karamelkugler – perfekte til islandske kyskager sammen med den hvide chokolade
  • Hvid chokolade
  • Risotto ris
  • Quinoa
  • Boghvedegryn
  • Østerssauce
  • En kasse med ostehaps.

Madplanen i denne uge har allerede budt på en Knorr ret og lasagne med bechamelsauce. I aften tager vi en gang kylling med cous cous. Madpakkerne har indeholdt ostehaps, grisling stænger og knækbrød fra kassen.

De resterende ting har fået det egen hylde, så jeg kan bevare overblikket.

Ting jeg har smidt ud – som var meget for gammelt!

  • Jordnødder
  • Torskerogn
  • Hvidvinsedikke
  • Rødvinsedikke
  • Sovsekulør
  • Frenchdog dressing
  • Tranebær
  • Dressingmix (pulver)
  • Honning rest
  • Tre poser bolcher
  • En halv kasse små slikkepinde
  • Frysetørrede hindbær
  • En frugtstang
  • Græskarkerner
  • 1 pakke knækbrød

Mon ikke jeg skal gentage min oprydning omkring juletid? Håber jeg løbende, kan flytte ting over på hylden, så vi kan bevare et overblik over, hvad der snart skal spises.

Styr på mit forbrug – next step

I dag er det d. 1. september, hvilket betyder, at jeg ikke har købt tøj eller sko til mig selv i over en måned.

En lille bedrift for nogen, men en stor bedrift for mig.

Jeg beskrev projekt shoppestop her, og har holdt det hele august. Det har virkelig været en øjenåbner.  Jeg er f.eks. utrolig tiltrukket af kjoler og af udsalg… Og begge dele er der bare meget af i august måned. Men rigtig mange af de kjoler, jeg har kigget på, har mistet min interesse efter nogle dage. En enkelt kjole måtte jeg ind i en fysisk butik og prøve – for dernæst at kunne afskrive den. Det eneste, der rigtigt har hængt ved, er en cowboyjakke, jeg godt kunne tænke mig – så den bestiller jeg lige om lidt, når dette indlæg er udgivet.

Næste step er at jeg gerne vil have et overblik over mit forbrug. Så mit shoppestop er ophævet, men jeg skal fortsat tænke rigtig meget over, hvad jeg køber – og gerne tænke i flere dage, før jeg køber det. Samtidig vil jeg notere, hvad jeg bruger af penge på tøj og sko, men også cafébesøg, hudpleje og den slags, som der ikke har været shoppestop for i august.

Når september er slut, vil jeg have et overblik over, hvor mange penge jeg har brugt på mig selv. Jeg kan evaluere, hvorvidt jeg har været “fornuftig”, men vigtigst af alt tænker jeg, at det skal give mig en idé om, hvor mange penge det vil være fornuftigt at give mig selv i “lommepenge” hver måned. Lige nu er jeg nemlig helt blank omkring, hvor stort mit forbrug egentlig er.

Så 1. oktober er det planen, at jeg skal have lommepenge 🙂

Wish me luck!

Bonusinfo: I starten af august lavede jeg en liste med en masse af mit tøj, som jeg skulle bruge (noget mere). Alle kjoler er blevet tjekket af, med undtagelse af to, der er lånt ud. Tilbage er et par lange bukser og to buksedragter, som lige afventer at temperaturen falder.