Tag-arkiv: Lasagne

10 facts: 9 ægte og 1 falsk 😉

Den anden dag faldt jeg over et indlæg med facts ovre hos Voxtrup, hvor jeg først for nyligt er begyndt at følge med. Hun havde simpelthen sneget en ‘lille’ løgn i sine 10 facts. Jeg morede mig med det, så selvfølgelig skal jeg også prøve  😉 Hermed præsenteres 9 ægte og 1 falsk.

1) Jeg har gået til bordtennis, da jeg var yngre. To sæsoner i en klam kælder, tror jeg, at det blev til.

2) Jeg er virkelig dårlig til at støvsuge. Tager kun lige de store flader, hvor jeg ligesom kan se et hurtigt resultat. Det gælder for øvrigt alle former for rengøring.

3) Jeg er møg frustreret over, at lasagne fra Miracolli er udgået IGEN!!! Det er verdens bedste box-lasagne.

4) Jeg brugte sut til jeg var 4 1/2. Mit bid er stadig lidt skævt pga. det. Men jeg elskede virkelig de sutter…

5) Min regnjakke har kostet 2.000 kr! Og jeg har aldrig fortrudt det så meget som et sekund.

6) Kladden til eller al teksten i størstedelen af mine blogindlæg er skrevet imens jeg putter et barn. Det gælder såmænd også dette indlæg.

7) Min familie har en tradition med at bade, når vi mødes i mine forældres sommerhus i påsken (i år dog først til min mors fødselsdag i maj). Jeg har aldrig deltaget. Det ser SÅ koldt ud – forstår det slet ikke…

8) Jeg har bestilt en ny vinterjakke. Sådan en produktionsbestilling, hvor produktionen går igang henover sommeren. Det må dæleme kaldes at være i god tid.

9) Mit strygejern har min mand bragt ind i mit liv, da vi flyttede sammen for knap 10 år siden. Jeg stryger kun perleplader…

10) Mit første kæledyr var et marsvin, der hed Børste. Min mor sagde nej til Hårbørste… (Måske har den fact faktisk været med før???)

Nå kan i gætte den falske? Skal nok afsløre den en af dagene 😉

Ugen der gik #11

Så er der gået endnu en uge… Og jeg var jo “hemmeligt” i sommerhus, så denne her “Ugen der gik” går altså helt tilbage fra lørdag, hvor vi tog af sted…

I ugen der gik, har jeg bl.a.:

  • Lavet en sommerhus-lasagne. Dvs. den bedste fra Knorr med brændt ost og i en rund form…

image

  • Forsøgt at forklare A, hvordan en sluse virker. Alle ved da, at det er en elevator for både…
  • Soppet, badet og hygget r….. ud af bukserne. Man ved det har været en god ferie når…
  • Besøgt Djurs Sommerland på den første sommerdag i skolernes sommerferie. Er du vimmer, der var MANGE mennesker. Vi havde nogle gode venner med, så det var hyggeligt, men ærlig talt mistede jeg orienteringen (hvilket passer mig dårligt), og prøvede kun én ting (hvilket til dels skyldes, at jeg frivilligt tog tjansen som barnevognspasser). Men jeg fik is og fregner på skuldrene.
  • Haft min familie med på en café OG en restaurant. Hvabehager siger jeg bare. Det havde jeg på ingen måde troet hjemmefra, så jeg havde ingen pæne sko med… Og caféturen var så impulsiv, at jeg var i joggingbukser… #Pinligt
  • Været totalt alko-Frans og fået to glas vin på hele ferien. Det samme har Manden, så vi har faktisk en slat med hjem. #Pinligt
  • Skrevet totalt ferie-indkøbsseddel med nem aftensmad, slik og chips. A mente bestemt, at vi manglede noget frugt og fik med lidt hjælp tilføjet det. (Hun spiste kun bananer…)

image

  • Forsøgt at lære A, hvordan man vasker op uden opvaskemaskine. Det blev meget hurtigt for kedeligt for hende!
  • Lavet 590 squats… Har nemlig downloadet en squat challenge til min telefon, og den har jeg ikke holdt ferie fra, selvom løbeskoene har samlet støv.
  • Sovet over mig den dag vi skulle forlade sommerhuset. Begge mine levende vækkeure svigtede den morgen. Tsk tsk.
  • Fanget 142 Pokemons i samarbejde med Manden, og gået 11,58 km med app’en åben.

image

 

 

Opstød #14 Hvor er MIN lasagne?

Så skete det IGEN, min lasagne er væk…

Jeg kan faktisk tydeligt huske, den første gang jeg smagte lasagne. Det var til Sølund Musik Festival i starten eller midt i 90’erne. Det var ikke noget, vi fik derhjemme, men jeg var solgt. Da jeg begyndte at have min egen maddag, var det ofte på menuen, og så var det den fra Knorr!

Da jeg arbejdede på italiensk restaurant i gymnasietiden, nød jeg ofte deres lasagne, som faktisk var med både oksefars og skinke – det har jeg aldrig fået siden. Så flyttede jeg hjemmefra, og begyndte at lave lasagne fra bunden. En dag opdagede jeg lasagne fra Miracolli. Den er FANTASTISK! Så den spiste Manden og jeg længe indtil den pludselig forsvandt fra hylderne.

En dag stod den pludselige på hylden igen. Jeg tror, det var i 2010/2011. Jeg var så glad, at jeg postede det på Facebook, og det viste sig, at Miraccolis lasagne havde flere fans. Og mums hvor har vi spist meget af den de seneste par år.

Men nu er den gal igen! Lasagnen er væk. Da jeg spurgte i Bilka, var svaret, at indkøbsafdelingen havde fravalgt den. Jamen for f….. det kan man ikke. Min frustration var så stor, at Google blev min ven, men ak… Kun én netbutik havde den, og der har den nu stået som udsolgt i to uger.

What to do?

Lasagne
Screendump af OSUMA.DKs hjemmeside.

Kyllingelasagne med spinat og ricotta – en opskrift

Til denne kyllingelasagne med spinat og ricotta har jeg fået inspiration hos Stonemuse, som kalder den verdens grimmeste lasagne 😉 Jeg har nu lavet den et par gange, og er nået frem til min version af kyllingelasagne.

Kyllingelasagne

Ingredienser:

  • 1 pk kyllingefars (4-500 g)
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • 2,5 dl vand
  • 2,5 dl mælk
  • 1 bouillon terning (svin eller grønsager)
  • 1 bøtte ricotta ost (250 g)
  • 3 spsk tomatpure
  • Frisk basilikum – lille håndfuld
  • Salt og peber
  • 3 håndfulde spinat
  • Lasagneplader
  • 100-150 g revet ost

Kyllingelasagne

Hak løget fint og pres hvidløget. Svits ved middel varme i olien. Løgene skal blive glasklare.  Tilføj kyllingefarsen og ‘brun’ den.

Tilsæt mælk og vand. Smuldr en bouillonterning i. Hak frisk basilikum og tilsæt sammen med 3 spsk tomatpure og halvdelen af ricottaen. Lad det simre i 5 min.

Tænd for ovnen på 200 grader.

Hak spinaten groft. Sluk for varmen og tilsæt spinat. Fordel skiftevis kødsovs og lasagneplader i et fad. Start og slut med et lag kødsovs. Jeg laver med tre lag lasagneplader og fordeler den sidste halvdel af ricottaen mellem lagene.  Drys til sidst med revet ost.

Kyllingelasagne

Gratiner i ovn i 30 min.

Kyllingelasagne

Velbekomme.

Lignende indlæg:

 

Madplan uge 3

Jeg har lavet en madplan for den kommende uge inkl. denne weekend, hvor vi nyder kulden fra mine forældres sommerhus…

Wokret med kylling
Wokret med kylling

Madplan uge 8

Fodbold, fødselsdag og fællesskab

Næste uge byder på to aftener, hvor henholdsvis Manden og jeg selv ikke når hjem til spisning. Og en fødselsdag og noget fællesskab med venner. Så madplanen er ikke så udfordrende.

image

  • Søn: Karbonader.  Det er uafklaret, om det bliver med pommes frites eller kartofler, men mon ikke der bliver bearnaise til og gulerodssalat.
  • Man: Lasagne
  • Tir: Rester/Rugbrød med spejlæg. Manden og Lillepigen kommer trætte hjem fra gymnastik, og det er ikke sikkert, at jeg når før dem. Så det skal være nemt. Pt. er Lillepigen stor fan af spejlæg, så…
  • Ons: Laks med ris. Sidste uge fik jeg drillerier for, at der ikke var fisk på madplanen, så det retter vi op på nu.
  • Tor: Frikadeller. Jeg er alene hjemme med Lillepigen, så mon ikke det bliver frikadeller og rugbrød. Alternativt koger vi pasta.
  • Fre: Fødselsdag hos min far. Jeg kender ikke menuen, men mon ikke vi bliver forkælet.
  • Lør: Besøg hos nogle venner. Måske når vi hjem til aftensmad, men det bliver nok ikke i tid til, at vi kan lave det store. Så jeg tænker, at vi skal have rugbrød. Hvis vi når tidligt hjem, kan jeg lave en pastatærte.

Lignende indlæg:

Madplan uge 4

Fisk, pasta, kylling og oksefars…

Næste uge byder på endnu en tur til København og en weekend i sommerhus.

image

  • Søn: Stjerneskud. Det røg af sidste uges madplan, så nu prøver vi igen.
  • Man: Nr. 20. En pastaret fra min tid som tjener og opvasker på en italiensk restaurant.
  • Tirs: Nr. 20. Gymnastikdag så vi tager rester.
  • Ons: Rugbrød og toast. Manden og Lillepigen er alene hjemme, så det skal være nemt.
  • Tors: Take-away. Kylling i let karrycreme med ris og sauté af jordskokker.
  • Fre: Suppe? Vi kører i sommerhus, så det skal være let. Men lad os nu se, hvornår vi når derned.
  • Lør: Lasagne. Nem mad i sommerhuset.
  • Søn: Pizza. Vi har forskelligt fyld i fryseren, så der skal bare æltes en dej, når vi kommer hjem.

Lignende indlæg:

Madplan uge 51

Så er det årets sidste uge uden julemad på menuen. 

Madplanen for den kommende uge byder på lidt af hvert.

image

  • Søn: Pandekager. Vi skal jo hygge lidt 🙂 Og som jeg har nævnt i dette indlæg, kan man godt få pandekager til aftensmad – men jeg har åbenbart også lovet et indlæg om det…
  • Man: Wok. Også en genganger jeg har skrevet om før, men aldrig givet jer en opskrift på… (Mon den kommer i næste uge?) Ikke spor julet, men dejligt i en kold tid.
  • Tir: Suppe. Det er gymnastikdag, så det bliver en færdig suppe fra Arla, som vi pepper op med rejer og forårsløg. Og så flutes til. Måske hjemmebagte – hvem ved, hvad jeg finder i fryseren.
  • Ons: Fryser. Jeg er i KBH, så Manden og Lillepigen finder nok noget i fryseren.
  • Tor: Lasagne.
  • Fredag: Pizzasnegle. Så har vi rester til madpakken lørdag.
  • Lør: Fødselsdag hos Lillepigens fætter.

 

Min yndlings-wok-ret
Min yndlings-wok-ret

image

Lignende indlæg:

Madplan uge 50

Uinspirerende madplan is coming up…

Endnu en uge med forskellige aktiviteter, der gør madplanen rimelig simpel…

image

  • Man: Fryser. Jeg er inviteret på restaurant med min afdeling, så Manden og Lillepigen må på rov i fryseren
  • Tir: Frikadeller med rugbrød. Gymnastikdag…
  • Ons: Risengrød. Lillepigen har fødselsdag og har ønsket risengrød
  • Tor: Take-away. Bare fordi vi skal have noget andet onsdag, kan take-away menuen vidst godt holde sig…
  • Fre: Karbonader. Denne uge bød på rester to gange efter to gange fødselsdag. Så karbonader er flyttet fra sidste til næste fredag.
  • Lør: Lasagne
  • Søn: ???